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Zusammenfassung: Fruchtfasern werden zur Anreicherung von Backwaren mit Ballaststoffen verwendet, um die Qualität zu verbessern und den gesundheitlichen Wert zu ...

Die Schäfer's-Filiale im Walle-Zentrum, Teil der Edeka Minden-Hannover Gruppe, bietet ein umfangreiches Speisenangebot und zeichnet sich durch freundliches Personal aus. ...

Köhler's Landbäckerei in Graben-Neudorf, Baden-Württemberg, ist ein Beispiel für erfolgreiche Innovation im ländlichen Bäckereigeschäft. Die Inhaber Walter und Manfred Köhler ...

Plötƶlich Führungskraft - was nun? Page: 75

VORSCHAU TITELTHEMA Wie verhält man sich in einer Überfallsituation? Was können... Pages: 74, 75

Das Fachmagazin Backtechnik, seit zehn Jahren etabliert, bietet der industriellen Backwarenbranche wertvolle Einblicke in die linienorientierte Produktion durch Praxisreportagen, Firmenporträts ...

Kuchenmeister, ein Familienunternehmen aus Soest, wurde mit dem Preis „Produktion des Jahres 2012“ ausgezeichnet. Mit einem Umsatz von fast 300 ...

Daniel Lorenz von Nanopool GmbH präsentierte am 24. September 2011 die NP Liquid Glass-Technologie für die Backbranche. Die Technologie schafft ...

Howard Schultz, der Gründer von Starbucks, kehrte 2008 als CEO zurück, um das Unternehmen wiederzubeleben, wie in seinem Buch "Onward" ...

Mario Joka hat mit seiner Roestbar in Münster eine erfolgreiche Kaffeerösterei etabliert, die für hochwertigen Kaffee und Spaß steht. Seit ...

Das European Coffee Symposium fand Ende November 2011 in Berlin statt und versammelte sowohl Global Player als auch Individualisten der ...

Vom 22. bis 25. Oktober 2011 fand die erfolgreiche Fachmesse Host in Mailand mit rund 125.000 Besuchern statt, bei der ...