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Das "Perfect Day" in Wiesbaden hat den Coffeeshop Award 2011 gewonnen und wurde am 25.11.2011 im Steigenberger Remarque Hotel in ...

In Bremen, dem kleinsten deutschen Bundesland mit einer reichen Hanse-Geschichte, ist der Wettbewerb unter Bäckereien intensiv. Mit etwa 100 Bäckereibetrieben ...

Innovation im Bäckerhandwerk ist unabdingbar, um mit dem rasanten Branchenwandel Schritt zu halten. Ohne Weiterentwicklung riskieren Unternehmen, vom Wettbewerb abgehängt ...

Flyer sind effektive Werbemittel für Bäckereien und sollten ansprechend sowie informativ gestaltet sein. Es ist wichtig, genügend Zeit in die ...

Kaffee zu verkaufen scheint einfach, aber die Realität zeigt, dass trotz geringer Wareneinsätze und hoher Verkaufspreise die Konkurrenz groß ist. ...

Bäckereien nutzen heute EDV-Systeme, um ihre Produktion und Verwaltung effizient zu steuern. Diese Systeme beinhalten Warenwirtschafts- und Rezeptsoftware, um Bestellungen, ...

Intelligente Kassensysteme sind in modernen Bäckereien weit verbreitet. Björn Holsten, Geschäftsführer von Kalicom, einem auf Bäckereikassen spezialisierten Unternehmen, diskutiert deren ...

In ihrem Seminar "Mobilisieren Sie Ihre Kräfte - Motivation durch Führung" an der Bäckerfachschule Olpe vermittelte Gabi Wittwer, Referentin und ...

In gut besuchten Gastronomiebetrieben, besonders während des Mittagsgeschäfts, helfen Pager-Systeme, den Service zu optimieren und die Organisation zu erleichtern. Kunden ...

Chopin Technologies, eine Tochterfirma der Tripette & Renaud-Gruppe, ist ein Experte für Qualitätskontrolle von Weizenprodukten mit 70 Jahren Erfahrung. Das ...

AZ Surgelati, ein italienischer Pizzahersteller aus Neapel, setzt auf hochwertige Teigproduktion mit einem Tandem-Knetsystem von Diosna. Seit 2008 verwendet das ...

Die Stern-Wywiol Gruppe stellte auf der Food Ingredients Europe in Paris mit neun Spezialbetrieben innovative Produkte für die Backwarenindustrie vor, ...