Suche

Bei einer Abschlussfeier im Landgasthof Baumgartner in Schorndorf wurden 15 Bäcker und 22 Fachverkäuferinnen aus der Sommergesellenprüfung 2011 geehrt. Wilhelm ...

Neue Untersuchungen zeigen, dass für die Backqualität von Ökoweizenmehl nicht primär die Klebermenge, sondern die Proteinzusammensetzung des Klebers entscheidend ist. ...

Die Bäckerei Denk in Dachau ist ein beliebtes Ziel für Praktikanten aus der ganzen Welt, was den hohen Stellenwert einer ...

In Lübeck haben Schüler der Gewerbeschule Nahrung und Gastronomie im Rahmen des Wettbewerbs "Lübecks schönstes Lebkuchenhaus" beeindruckende Lebkuchen-Nachbauten von 17 ...

Die Bäcker-Innung Hamburg hielt ihre Herbstversammlung im Restaurant des Museums für Arbeit ab, inklusive einer Führung und einem Liedvortrag. Sönke ...

In Neumünster fand die Mitgliederversammlung des Landesinnungsverbandes Schleswig-Holstein statt, bei der über die Herausforderungen der Bäckerbranche diskutiert wurde. Landesinnungsmeister Holger ...

Klein's Backstüffje in Koblenz wurde vom Verband des Rheinischen Bäckerhandwerks zum "Ausbildungsbetrieb des Monats" gekürt. Mit 24 Mitarbeitern fördert der ...

Die Bäcker-Innung Hannover traf sich zur Hauptversammlung am Maschsee und ehrte langjährige Mitglieder. Obermeister Cord Buck berichtete, dass trotz Herausforderungen ...

In einem Seminar in Lochham wurde die Bedeutung von Neuromarketing und aktiver Preispolitik für das Bäckerhandwerk thematisiert. Unternehmer wurden darauf ...

Bei der Tagung des LIV Saxonia wurde die schwierige Lage kleinerer Bäckereien thematisiert, die durch die Eurokrise und wachsende Marktherausforderungen ...

Im Rahmen der Mitgliederversammlung des Zentralverbands des Deutschen Bäckerhandwerks in Lübeck wurden die Herausforderungen im Handwerk, insbesondere die Ausbildung und ...

Die Handwerkskammer Düsseldorf berichtet von steigenden Unternehmenszahlen und mehr Auszubildenden im Handwerkssektor des Bezirks für das Jahr 2010. Insgesamt kamen ...