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Die Bäckerei und Konditorei Eicher, geführt von Toni Eicher und Familie, hat neben ihren vier anderen Standorten ein neues Café ...

Linda Adams, die ursprünglich Sinologie studiert hat, hat sich als Cookie-Spezialistin in Frankfurt am Main selbstständig gemacht und beliefert vorrangig ...

Die Wiener Bäckerei Ankerbrot setzt auf das Potenzial älterer Arbeitskräfte und kooperiert mit dem Sozialunternehmen Vollpension, um Rentnern attraktive Arbeitsmöglichkeiten ...

In Bäckereien ist effiziente Spültechnik für Hygiene und Effizienz unerlässlich. Gewerbliche Spülmaschinen erreichen höhere Temperaturen als Haushaltsgeräte und sind essenziell ...

Bei einem Best Practice Day von Foodtracks in Münster diskutierte Thomas Backenstos die Vorteile eines reduzierten Sortiments für Bäckereien, basierend ...

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Snack-Retouren haben bei Bäckern aus guten Gründen einen ganz schlechten Ruf. Entsprechend unbeliebt machen sich Vermieter von Vorkassenzonen, wenn sie ...

Die Bäckerei Engelke aus Hildesheim (rund 30 Fachgeschäfte) ist Ziel eines Hackerangriffs geworden. Über die Monitore in den Fachgeschäften waren ...

Wie sagt man so schön? Des einen Freud, des andern Leid. Es ist die Bäckerei Thollembeek (rund 50 Fachgeschäfte), die ...

Abmahnungen dienen als Mittel für Arbeitgeber, um auf schwere oder wiederholte Vertragsverstöße von Mitarbeitern zu reagieren und eine professionelle Arbeitsatmosphäre ...

Das Schneiden von Brot in Scheiben ist ein wichtiger Service in Bäckereien, trotz der Investition in Technik und der Belastung ...