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Keimlingsbrote, auch als Essener Brot bekannt, sind ein wertvolles Produkt für handwerkliche und Biobäckereien. Sie nutzen gekeimtes Getreide wie Roggen, ...

17.06.2011 -Guben Mit einem großen, zweitägigen Fest feierten Peter und Cornelia Drei... Pages: 2, 3

Der Landesinnungsmeister Heribert Kamm und der NRW-Verbraucherschutzminister Johannes Remmel diskutierten in Düsseldorf Bedenken gegen die Einführung der "Hygieneampel". Eine Resolution ...

Licht spielt eine zentrale Rolle im Einzelhandel, indem es die Aufmerksamkeit erhöht, ein angenehmes Ambiente schafft und die Stimmung sowie ...

Bäckermeister nutzen die traditionelle Verbindung zwischen Brotbacken und Bierbrauen, um innovative, regionale Produkte zu schaffen. Die Kooperation von Alfred Wenz ...

Das Bäckerhandwerk leidet unter einem Mangel an Fachnachwuchs, verschärft durch den demografischen Wandel. Amin Werner, Hauptgeschäftsführer des Zentralverbands des Deutschen ...

Die Preisangabenverordnung (PAngV) sichert Preistransparenz für Waren und Dienstleistungen, ohne Spezialregeln für das Bäckerhandwerk. Alle Produkte müssen klar und für ...

Am 3. September 2011 findet erstmals der bundesweite Tag des Handwerks statt, Informationen zu Aktionen sind auf www.handwerk.de verfügbar, inklusive ...

Martin und Hermine Brugger haben ihre Bäckerei "Martin’s Backstube" um eine Filiale in Forsten bei München erweitert. Die 56 m² ...

Pfiffiges für Schulanfänger Der Service-Club von MeisterMarken-Ulmer Spatz b... Page: 26

Besser backen In Kooperation mit der Bäko Linz und dem österreichischen Backmittelher... Page: 26

Gekörnte Alleskönner Vandemoortele hat die Auswahl vorgebackener Bröt... Page: 26