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FOTO DER WOCHE 30.06.2011 - Wiesbaden Das Café Mal... Pages: 2, 3

REZEPTE/BROT Provence-Brot Page: 15

Der Präsident des Bayerischen Handwerkstages (BHT), Heinrich Traublinger, kritisiert die geplante "Hygiene-Ampel" als irreführend und schädlich für Betriebe der Lebensmittelbranche. ...

Bei einem Treffen der niedersächsischen und Bremer Bäckerfachvereine in Hannover wurde ein neuer Vorstand gewählt. Raymund Berendes bleibt Erster Vorsitzender, ...

Die Bäckerei Hutterer in Cham wurde mit dem Bayerischen Staatsehrenpreis ausgezeichnet, einer Anerkennung für langjährige Handwerkskunst und hohe Produktqualität. Jarno ...

Die Fachschule Lebensmitteltechnik in Hannover hat nach einem zweijährigen Studiengang elf Absolventen zum "Staatlich geprüften Techniker/in-Schwerpunkt Bäckereitechnologie" diplomiert. Die Studierenden ...

Reinhard S. möchte wissen, wo er Gläser für das Backen von Kuchen bekommt und wie das Backen darin funktioniert. Die ...

Backstationen in Discountern wie Aldi, Lidl und Penny verzeichnen einen deutlichen Umsatzanstieg und tragen zur Kundenbindung bei. Im Vergleich zum ...

Bei der Meisterfeier der Handwerkskammer zu Köln in Bergisch Gladbach wurden 21 Jungmeister für ihre hervorragenden Leistungen geehrt. Kammerpräsident Hans ...

Armin S. aus K. möchte wissen, ob er den Namen und das Rezept seiner Brotspezialität schützen lassen kann. Die BackMedia-Redaktion ...

Landwirtschaftsministerin Dr. Juliane Rumpf gratulierte der Bäckerei Bachendorf in Bollingstedt anlässlich des 100-jährigen Jubiläums ihres "Schifferbrotes". Das Brot, das einzigartig ...

Die ProSweets Cologne 2012 zeigt sieben Monate vor Beginn eine hohe Ausstellerbeteiligung mit vielen nationalen und internationalen Anbietern, darunter über ...