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Heute vor 50Jahren Pages: 30, 31

Lidl hat seine Backaktivitäten verstärkt und damit traditionelle Handwerksbäcker überrascht, obwohl das Konzept an sich keine Innovation darstellt. Ursprünglich wurde ...

Tech Talk zum Thema Kältetechnik Am 28. Juni trafen sic... Page: 21

Dr. Oliver Blank ist als Leiter Marketing und Vertrieb in die Geschäftsleitung der Aichinger GmbH aufgenommen worden und soll die ...

Berichtigungen 14552 Michendorf ... Page: 52

Im Back Journal diskutiert Chefredakteur Dirk Waclawek die Herausforderung für Arbeitgeber, im Wettbewerb um Fachkräfte überzeugende Argumente für eine Anstellung ...

Das Bäckerhandwerk hat sich zwar an die Konkurrenz durch Handelsbäckereien und Aufbackstationen gewöhnt, jedoch sorgt Lidl mit seinen neuen Backstationen ...

Die Müller-Kamps-Gruppe entsteht durch die Übernahme von Müller-Milch durch Heiner Kamps, der nun für 14.000 Mitarbeiter und einen Umsatz von ...

Walter Dohr vom Verband des Rheinischen Bäckerhandwerks berichtet über negative Auswirkungen der Lidl-Backstationen auf lokale Bäcker. Umsatzverluste von mindestens 20% ...

Zwischen Juli und Dezember 2011 finden diverse Fortbildungen und Seminare für das Bäckerhandwerk statt. Diese umfassen Themen wie Hygiene, Meistervorbereitung, ...

Das Europäische Parlament hat entschieden, dass lose Ware von den Bestimmungen für vorverpackte Lebensmittel ausgenommen bleibt. Die Lebensmittelinformationsverordnung (LMIV) wurde ...

In Deutschland wird die Mehrwertsteuer auf Speisen und Getränke in Bäckereien, Metzgereien und ähnlichen Betrieben kritisch von Finanzämtern geprüft, da ...