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Die Hans-Jürgen Klems GmbH & Co. KG in Langenfeld, zu der die Bäckerei Wulf gehört, steigert Effizienz und Produktqualität durch ...

Karl-Heinz Wohlgemuth wurde auf dem Verbandstag in Bremen als Landesinnungsmeister des Bäckerinnungs-Verbands Niedersachsen/Bremen wiedergewählt und setzt auf Optimierung des Angebots, ...

Seit Jahrtausenden sind Brot und Gebäck in Deutschland mit verschiedenen Bräuchen verknüpft, die sich über den Lebenslauf erstrecken und religiöse ...

Die Konditorei Fingerlos-Trockner in Salzburg, bekannt als Traumausbildungsbetrieb für Konditorenlehrlinge wie die Bundeslehrlingswettbewerbs-Siegerin 2010 Magdalena Santner, wurde von der Wirtschaftskammer ...

Die SchapfenMühle ändert Produktnamen infolge einer markenrechtlichen Verpflichtung: Aus Schapfen MühlenSonne wird Schapfen MühlenKorn und aus Schapfen GerstenSonne wird Schapfen ...

Die Bäcker-Innung Ahaus organisierte am 09. Mai eine Hygieneschulung im Berufskolleg Lise Meitner mit dem Schwerpunkt „Leitlinien für gute Lebensmittelhygiene“ ...

Entdecken Sie die Welt des Artisan-Backhandwerks, wo handgefertigte Gebäcke nicht nur durch ihren Geschmack, sondern auch durch ihren Mehrwert bestechen. ...

Am 21. Mai fand der 3. "Tag des offenen Unternehmens" in Brandenburg statt, an dem sich zehntausende Besucher über Firmen ...

Bedeutung des Proteingehaltes Pages: 40, 41

Systematische Manipulation von Zeiterfassungsdaten kann eine fristlose Kündigung nach sich ziehen (Landesarbeitsgericht Schleswig-Holstein, Urteil vom 29.03.2011, Az.: 2 Sa 533/10). ...

Verpackungen in der Bäckereibranche stehen zunehmend unter dem Einfluss des Nachhaltigkeitstrends, wie der Industrieverband Papier- und Folienverpackung feststellte. Papier aus ...

Im Rahmen der Kampagne "Luzern leuchtet – im Zeichen der Gastfreundschaft" verteilten Luzerner Bäcker am Ostersamstag 5.000 Brötchen in der ...