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Im Geschäftsjahr 2010 konnte die Bäko Weser-Ems eG ihren Umsatz auf 171,3 Mio. Euro steigern, was einer Erhöhung um 8,2 ...

Hirsebrot Page: 19

Gebühren für Lebensmittelkontrollen werden je nach Stadt unterschiedlich gehandhabt. In Bochum wird kein Geld direkt kassiert, aber in Oberhausen und ...

Die ProSweets Cologne 2012 zeigt sieben Monate vor Beginn eine hohe Ausstellerbeteiligung mit vielen nationalen und internationalen Anbietern, darunter über ...

Hirsebrot Herstellung: ■ Sauerteig: Teigtemperatur 26 – 27 °C, Stehzeit 16 – 24 St... Page: 20

Das Arbeitsgericht Düsseldorf hat in zwei Fällen (11 Ca 7326/10 und 9 BV 183/10) Kündigungsklagen von Mitarbeitern eines Brauhauses verhandelt, ...

Armin S. aus K. möchte wissen, ob er den Namen und das Rezept seiner Brotspezialität schützen lassen kann. Die BackMedia-Redaktion ...

Heute var 50 Jahren Page: 32

Dr. Wolfgang Filter, Geschäftsführer des LIV Bayern, hat trotz des Rückgangs im Bäckerhandwerk den Verbandsmitgliedern Mut zugesprochen und betont, dass ...

Bäckereien, die Backwaren direkt an die Haustüre liefern, können sowohl Stammkunden halten als auch neue gewinnen. Lieferdienste wie Morgengold, die ...

Die Ratifizierung des UNESCO-Übereinkommens zum immateriellen Kulturerbe durch Deutschland rückt näher, nachdem der Deutsche Bundestag parteiübergreifende Anträge diskutiert hat und ...

125 Jahre immer vor Ort Mit Zuckerartistik und starken Team hält Anika Bernhardt ihren Betrieb fi... Page: 23