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In Haruki Murakamis surrealistisch-existentialistischer Erzählung "Bäckereiüberfälle" stillen zwei Freunde ihren ungewöhnlichen Hunger durch einen geplanten Bäckereiüberfall, treffen jedoch auf einen ...

VERKAUFSAKTIONEN Page: 20

Münster feierte am 5. Mai 2025 nach einer sechsjährigen Pause erneut den "Guten Montag", ein historisches Fest der lokalen Bäcker- ...

AUSGABE VOM JUNI 1995 Page: 39

Spezialmehle wie Urgetreide oder Mehle aus Frankreich und Italien bieten neue Geschmacksprofile und Marketingvorteile, erfordern aber mehr Fachwissen und Sorgfalt ...

Sara Di Napoli wird zum 1. Juni 2025 neue Leiterin des Deutschen Brotinstituts (DBI), als Nachfolgerin von Bernd Kütscher, der ...

Die Iba 2025 in Düsseldorf endete mit 49.115 Besuchern aus 149 Ländern und 985 Ausstellern. Der Zentralverband des Deutschen Bäckerhandwerks ...

In der aktuellen Ausgabe der Bäcker Zeitung dreht sich alles um die Kunst des traditionellen Backhandwerks und die Herausforderungen moderner ...

Sebastian Brücklmaier und Yannick Dittmar haben als Team bei der Deutschen Meisterschaft der Bäckermeister in Düsseldorf den Titel gewonnen. Die ...

Der 7. Münchner Brotmarkt fand am 13. Mai 2025 unter der Schirmherrschaft von Obermeister Heinrich Traublinger und Münchens Oberbürgermeister Dieter ...

Am 6. Mai 2025 veranstaltete Miwe im Live Baking Center in Arnstein die erste Netzwerkveranstaltung für Bäckerinnen aus dem DACH-Raum, ...

Die Akademie des Deutschen Bäckerhandwerks in Weinheim hat für das zweite Halbjahr Neuerungen und Seminare angekündigt. Die Modernisierung der Akademie ...