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In Bäckereien erfolgt die tägliche Bestellung der Filialen in der Regel zentral. Es gibt verschiedene Methoden für die Bestellung: persönlicher ...

Das über 100 Jahre alte Hajener Landbrot, bekannt als "Katzenbäcker", versorgt mit sechs Fahrzeugen die Umgebung von Hajen, Niedersachsen. In ...

In Stuttgart zahlen Bäcker hohe Mieten für 1A-Lagen wie die Schulstraße und die Königsbau-Passagen. Die Stadt, sechstgrößte in Deutschland und ...

Die Schaerer Coffee Vito bietet ein einfaches und überwiegend automatisches Reinigungsprogramm, das in acht Schritten abläuft und etwa 9 Minuten ...

Intelligente Warenwirtschafts- und Kassensysteme bieten effektive Werkzeuge zur Diebstahlbekämpfung, die von den Herstellern bereitgestellt, aber oft nicht genutzt werden. Die ...

Wilhelm Kunstleben, Experte für Diebstahlsbekämpfung im Bäckerhandwerk, präsentiert ein System zur Reduzierung von Mitarbeiterdiebstahl. Er schätzt, dass 6-8% des Umsatzes ...

Die Warenpräsentation ist entscheidend für den Umsatz. Anke Bunte, Unternehmensberaterin für Bäcker, weist auf häufige Fehler hin und gibt Regeln ...

EDV-Systeme unterstützen Unternehmer bei der Überwachung ihrer Betriebszahlen und dienen dem Diebstahlschutz, indem sie Unregelmäßigkeiten aufdecken. Nicht nur Bargeld, sondern ...

Die Bäckerei papperts sichert ihren Führungsnachwuchs durch eine gezielte Personalentwicklungsstrategie und die Förderung von Talenten aus den eigenen Reihen. Geschäftsführer ...

Hygiene im Verkaufsbereich, besonders bei Frischetheken, ist ein wichtiger Fokus für Lebensmittelkontrolleure. Einmalhandschuhe, die oft zum Demonstrieren eines verstärkten Hygienebewusstseins ...

Die Systemgastronomie boomt in Deutschland, mit McDonald's an der Spitze der Branche, gefolgt von Burger King. Bäckereiketten wie Edeka mit ...

Die Bäckereikette Stefansbäck ist in Stuttgart mit einer Filiale in der Schulstraße vertreten. Nach der Übernahme der ehemaligen Produktionsstätte und ...