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Kaffee wird immer teurer
15.05.2011
Die Preise für Bohnenkaffee sind im März 2021 um 15 Prozent gegenüber dem Vorjahr gestiegen, beeinflusst durch einen Anstieg der ...
Veränderungen
15.05.2011
Die Bäcker Fischer GmbH & Co. KG in Neusitz, vormals unter der Anschrift Alte Steige 29, 91616 Neusitz registriert, hat ...
Einfach gut essen – die Genussbar
15.05.2011
Die Genussbar Ursprung, Teil der Kaffeerösterei Vollmer, hat sich in der Münsteraner Innenstadt als kulinarischer Anziehungspunkt etabliert. Mit einem übersichtlichen, ...
Vor zehn Jahren
15.05.2011
Im Mai 2001 setzten sich Bäcker mit der Frage auseinander, ob Bio-Produkte ein langfristiges Geschäftsmodell für das Bäckerhandwerk darstellen. Trotz ...
Eigentlich kann es ja nicht funktionieren...
15.05.2011
Die Bäckerei Armbruster aus Schutterwald beliefert die US-Armee europaweit mit Backwaren und ermöglicht es Kunden, nachts individuelle Torten zu bestellen ...
News
15.05.2011
Die Bäckereibranche steht vor einem Nachwuchsproblem. Um dem entgegenzuwirken, setzen einige Bäckereien auf die Rekrutierung von Quereinsteigern und Teilzeitkräften, wie ...
Ausbau der Brötchenqualität
15.05.2011
Die Bäckerei Schaan in Frankfurt, geführt vom Ehepaar Margit und Rolf Grieshaber und unter Produktionsleitung von Edmund Stockmann, blickt auf ...
Das Pendlermonopol
15.05.2011
In Frankfurt erscheint der Bäckermarkt trotz räumlicher Nähe der Filialen nicht von hartem Konkurrenzkampf geprägt. Stattdessen berichten Bäcker von Herausforderungen ...
Erweiterte Planungsmöglichkeiten
15.05.2011
Die Djucom Software GmbH präsentierte auf der Internorga die neueste Version ihrer NX Software für Arbeitszeitmanagement, eine umfassende, modulare Lösung ...
Böse Weizen-Wette von Glencore?
15.05.2011
Glencore, der größte Rohstoffhändler der Welt, steht im Verdacht, 2010 vom russischen Getreide-Exportstopp profitiert zu haben, indem das Unternehmen auf ...
Trautes Heim
15.05.2011
Zusammenfassung:
Ein Umzug der Produktion einer Bäckerei erfordert sorgfältige Planung, um Platzprobleme und daraus resultierende wirtschaftliche sowie qualitative Einbußen zu ...
11.000 Euro für Museum der Brotkultur
15.05.2011
11.000 Euro für Museum der Brotkultur
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