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Braun präsentiert das neue Sahnestandmittel Alaska-express Vanille mit natürlichem Bourbon-Vanillearoma für schnelle und sichere Anwendung beim Verfeinern von Gebäcken. Kessko ...

Die SHB Versicherung wurde 1921 als Glasschaden-Hilfskasse für Bäcker gegründet und entwickelte sich unter dem Leitsatz "Einer für alle, alle ...

Deutschlands Brotvielfalt ist legendär, und Handwerksbäckereien kreieren ständig neue Spezialbrote mit ungewöhnlichen Zutaten oder Herstellungsweisen. Solche Brote benötigen gezielte Werbung, ...

Das erste Holzofenforum fand mit über 70 Teilnehmern in Weinheim statt, während in Berlin die neue Akademie Deutsches Bäckerhandwerk eröffnet ...

Die Nachwuchskampagne "Back Dir Deine Zukunft" des Zentralverbands des Deutschen Bäckerhandwerks zielt darauf ab, Jugendlichen das Bäckerhandwerk als vielseitigen und ...

Die Bäko Gruppe Nord hat auf der Internorga in Hamburg Handwerksbäckereien Hinweise zur optimalen Positionierung im wachsenden Wettbewerb gegeben, insbesondere ...

Preis für beste Wiener Handsemmel Bäckerei Kolm aus Mödling gewinnt Produzenten-Preis. ... Page: 49

Michaela Gaßner, eine 18-jährige Bäckerin im zweiten Lehrjahr bei Bäckermeister Hans-Joachim Bechtold in Schotten-Rainrod, wurde von der Handwerkskammer Wiesbaden als ...

Foto der Woche Im Europäischen Brotmuseum Ebergötzen ve... Pages: 2, 3

„Bergmann” Herstellung: 1. Sauerteig: TA 180, Teigtemperatur ca. 26... Pages: 19, 20

Die bayerische Nachwuchskampagne "Macher gesucht!" startet die vierte Runde, um Jugendliche für das Handwerk zu gewinnen. Der Bayerische Handwerkstag (BHT) ...

In Wien wurde von Bundesminister Alois Stöger, Innungsmeister Josef Schrott und weiteren Vertretern die Kampagne "Weniger Salz ist g'sünder" vorgestellt. ...