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Der EuGH hat eine Entscheidung zum ermäßigten Mehrwertsteuersatz getroffen, die Verunsicherung im Bäckerhandwerk verursachte; diese gilt nur für bestimmte Fälle ...

Thüringer Bäcker beteiligen sich an einer Verkehrssicherheitskampagne des Verkehrsministeriums, indem sie Brot mit speziellen Birnenbanderolen verkaufen, um für das Tragen ...

In Hannover hat Bäckermeister Gerhard Bosselmann seine kulinarischen Fähigkeiten in der TV-Show „Das perfekte Dinner” unter Beweis gestellt und mit ...

Bei der Jahreshauptversammlung der Bäcker-Innung Gera wurde Wolfgang Laudenbach als Obermeister bestätigt. Die Innung, die 42 Mitgliedsbetriebe vertritt, sieht sich ...

Mayonnaise wird in Bäckereien in Sachsen oft statt Butter verwendet, da sie als gesünder gilt, was die Verbraucherzentrale Sachsen jedoch ...

Die Handwerkskammer (HWK) Aachen und ihre Partner aus der Deutschsprachigen Gemeinschaft Belgiens pflegen eine erfolgreiche Kooperation in der Aus- und ...

Hartmut S. erkundigte sich über Taillenbildung bei Toastbroten, die durch zu hohen Innendruck beim Backen entsteht. Die Redaktion rät, die ...

Das Wirtschaftsministerium Baden-Württemberg fördert im Rahmen des STARKE-Programms Kälteanlagen-Checks und Investitionen im Bäckereigewerbe mit bis zu 50 % bzw. einem ...

Auf der Internationalen Handwerksmesse in München präsentierte der Landes-Innungsverband für das bayerische Bäckerhandwerk mit Erfolg seine neue Standkonzeption, um Nachwuchs ...

Die Bäcker-Innung Berlin hat die Akademie Deutsches Bäckerhandwerk Berlin-Brandenburg eröffnet, eine moderne Bildungseinrichtung, die Aus- und Weiterbildung im Bäckerhandwerk auf ...

Arbeitnehmer dürfen vom Arbeitgeber ausgegebene Kredit- und Tankkarten nur für dienstliche Zwecke nutzen. Eine private Verwendung muss bewiesen werden (Landesarbeitsgericht ...

Die Bäcker Zeitung berichtet in dieser Woche über eine Vielzahl von Themen, die für die Branche von Interesse sind. Im ...