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Rezepte/Brot
25.03.2011
Rezepte/Brot
Fünfkornbrot mit Leinsamen
Herstellung:
■ Sauerteig: TA 180, Teigt...
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Kleinanzeigen/Impressum
25.03.2011
Kleinanzeigen/Impressum
An- und Verkauf
Bäckereiladeneinrichtung
(...
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Foto der Woche
25.03.2011
Foto der Woche
13.02.2011 - Cottbus
Reger Andrang h...
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„Große“ und „kleine" Herausforderungen
25.03.2011
„Große“ und „kleine" Herausforderungen
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Analytische Unterscheidung von Weizen und Dinkel anhand typischer Proteine und Peptide
25.03.2011
Zusammenfassung:
Die Wiederentdeckung von Dinkel als "altes Getreide" hat zur vermehrten Anbau und Vermarktung geführt, wobei Dinkelprodukte oft teurer als ...
Erfolgreicher Marktauftritt
25.03.2011
Die Bäckerei Biggemann, gegründet 1906, wird heute von der zweiten und dritten Generation geführt und hat sich mit neun Verkaufsstellen ...
Preiswürdige Nachhaltigkeitsstrategien
25.03.2011
Die Internorga 2011 vergibt erstmals den Zukunftspreis für nachhaltige Unternehmensführung und Produkte. Dieser Preis ehrt besonders nachhaltige Produkte, Dienstleistungen, Anwendungen ...
Neuer Optimismus
25.03.2011
Das GV-Barometer 2011 zeigt eine positive Entwicklung im Investitions- und Innovationsklima der Gemeinschaftsverpflegung in Deutschland. Betriebe planen trotz eines leichten ...
Nah am Kunden
25.03.2011
Die Landbäckerei Nabert aus Mücke, übernommen vor sechs Jahren von Mark und Claudia Halbig, hat ihren Umsatz um mehr als ...
Frische, Qualität & Service
25.03.2011
Die Bäckerei Biggemann in Geseke-Mönninghausen, gegründet 1906, setzt auf Frische und Qualität durch kurze Lieferwege und moderne Technologien in der ...
Azubi gesucht!
25.03.2011
Betriebe suchen aktiv nach Auszubildenden, da sinkende Schulabgängerzahlen und Qualifikationsdefizite die Rekrutierung erschweren. Fehlvorstellungen über Berufe wie Bäcker und Fachverkäufer ...