Suche

Bei der Jahreshauptversammlung der „Sängerschaft der Bäcker und Konditoren Hamburg“ wurde Hartmut Körner als 1. Vorsitzender wiedergewählt. Langjährige Mitglieder, darunter ...

Rezepte/Brot Kartoffelbrot Herstellung: ■ Das Quellstück mindestens 2 Stunden q... Page: 20

In Hamburg führte die Deutsche Zöliakie-Gesellschaft ihren 32. Zöliakie-Backtag durch, bei dem ca. 60 Teilnehmer, darunter viele Allergiker, verschiedene glutenfreie ...

In Bad Oeynhausen wurden zwei Bäckereien innerhalb einer Woche Opfer von versuchten Raubüberfällen. Beim ersten Vorfall am 26. Januar scheiterte ...

Das LWL-Freilichtmuseum Hagen sucht für eine Sonderausstellung private Handwerksbilder aus Westfalen von 1800 bis heute. Die Ausstellung "Festgehalten" läuft vom ...

Bayerns Bäckerhandwerk, vertreten durch Landesinnungsmeister Heinrich Traublinger, lehnt die geplante Smiley-Kennzeichnung für Lebensmittelbetriebe als Reaktion auf den Dioxinskandal ab. Traublinger ...

Der Zentralverband des Deutschen Bäckerhandwerks und die ADB Weinheim veranstalten am 31. März und 1. April 2011 das "1. Holzofenforum ...

Bei der Bäcker-Innung Nordoberpfalz gab es einen Führungswechsel: Alois Spitzer trat als Obermeister zurück und wurde durch Wolfgang Schmid ersetzt. ...

Die Bäcker-Innung Neu-Ulm kritisierte in einer Herbstversammlung die steigenden Energie- und Getreidepreise, die die Betriebe finanziell belasten. Obermeister Kurt Wiedenmayer ...

Die 30. Schweizer Fachmesse für Bäckerei-, Konditorei- und Confiseriebedarf (FBK) fand vom 23. bis 27. Januar 2011 in Bern statt, ...

Der Wettbewerb „Bayerns schnellster Bäcker“ geht in die fünfte Runde und bietet ehrgeizigen Bäckergesellen die Chance auf eine Meisterausbildung im ...

Die italienische Fachmesse Sigep übertraf 2011 in ihrer 32. Auflage erstmals die Besuchermarke von 100.000. Vom 22. bis 27. Januar ...