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Zusammenfassung: Die Snack-Kultur in Coffeeshops entwickelt sich, getrieben durch veränderte Essgewohnheiten und Kundenansprüche, hin zu hochwertigen, gesunden Optionen. Eine Nestlé-Studie ...

Der Bäcker kann durch den Verkauf von Speiseeis im Sommer zusätzliche Umsätze generieren, da in Deutschland pro Kopf im Schnitt ...

Michel Jüngling aus der Ostschweiz wurde zum Barista-Schweizermeister 2011 gekrönt und erhielt zudem Auszeichnungen für den besten Espresso, Cappuccino und ...

Beim 1. Cremetortenwettbewerb in Cottbus auf der Handwerkerausstellung wurden 35 Torten von 15 Teilnehmern präsentiert und sorgten für großen Andrang ...

Die BioFach, die weltgrößte Messe für Bio-Produkte, findet vom 16. bis 19. Februar 2011 in Nürnberg statt und konzentriert sich ...

Am 22. Januar veranstaltete die Bäckerei Papperts einen Azubi-Info-Tag in Poppenhausen, um Schüler und ihre Eltern über Ausbildungsmöglichkeiten im Unternehmen ...

Seit 1965 pflegt die Bäcker-Innung Homburg die Tradition, zu Neujahr Politiker zu besuchen und Neujahrsbrezeln als Glücksbringer zu überreichen. Im ...

Zu Beginn der Eissaison 2011 bringt Braun mit Cresco Italia neue Produkte auf den Markt: die Milchbasis Base Perfetta 50 ...

Die Akademie des bayerischen Bäckerhandwerks Lochham hat sowohl japanische Bäckerinnen als auch slowenische Fachlehrer zu speziellen Weiterbildungsseminaren empfangen. Vom 15. ...

Das Stadtcafé Kirschner in Langenselbold und seine Verkäuferin Christina Tischler haben bei einem Radiogewinnspiel des hessischen Senders FFH 100.000 Euro ...

Mecklenburg-Vorpommern wird vom 12.-20. Februar mit Unterstützung des Wirtschaftsministeriums auf der "mitteldeutschen handwerksmesse" in Leipzig vertreten sein, organisiert von der ...

In verschiedenen Schulen und Akademien des Deutschen Bäckerhandwerks werden zwischen dem 15. Februar und 10. März 2011 zahlreiche Seminare angeboten. ...