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Die Qualität von Sahne hängt stark von der Herstellungsmethode ab; dabei sind Volumen, Standfestigkeit und insbesondere Hygiene entscheidend. Um Hygiene ...

Handwerksbäckereien im mittleren Preissegment haben trotz Konkurrenz durch hochpreisige und Billiganbieter gute Chancen, sich am Markt zu etablieren, so die ...

Der Ausbildungstarifvertrag im deutschen Bäckerhandwerk ist nun allgemeinverbindlich, sodass eine Angleichung der Ausbildungsvergütungen bis 2012 erfolgt. Susanne Döring übernimmt die ...

Start-Tipps für Franchisegeber umfassen die gründliche Ausarbeitung und Erprobung des Systems in Pilotprojekten, die Erstellung eines detaillierten Systemhandbuchs als Leitfaden ...

Zusammenfassung der Handelsregistereinträge: 1. Coffee Ad GmbH, Berlin: Neueintragung am 03.02.2011 beim Amtsgericht Charlottenburg, HRB 131979 B. Geschäftsführer: Vian Feldhusen ...

Informieren und probieren Der Dallmayr Gastronomie-Service und H... Page: 69

Vor fünf Jahren Mobiler Kaffeeverkauf, Porzellan-Trends und das Individualkonzept 9 Bar waren die... Pages: 74, 75

Franchisenehmer haben das Recht auf realistische Informationen und Prognosen, ein detailliertes Systemhandbuch mit Know-how und konkreten Vorgaben, ein angemessenes Leistungspaket ...

Deutsche Röstergilde: Kaffee- und Espressowettbewerb ... Page: 70

Wasser + Filter = Geschmack Mit der Wasserfiltration kann der Ga... Page: 69

Kakao- fein und fair Ökologisch produzierte Qualitätsprodukte rü... Page: 69

Mehr Thermoplan online Mit neuen Online-Angeboten startet Thermo... Page: 68