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Der Bäckerinnungs-Verband Niedersachsen/Bremen (BIV) hält das Risiko, dass Innungsbäckereien Backwaren mit zu hohen Dioxin-Werten verkaufen, für sehr gering. In einer ...

Richtig deklarieren leicht gemacht Hamburg. Der Zusatz „frei von Konservierungsstoffen“ ... Page: 22

Am 27. Januar verlieh der Landesinnungsverband Berlin-Brandenburg während der Internationalen Grünen Woche die „Goldene Brezel“ an 27 herausragende Mitgliedsbetriebe der ...

Bäckermeister Manfred Berndt aus Reichenbach, der das Handwerk bei seinem Großvater erlernte, erhielt am 7. Dezember 2010 den Goldenen Meisterbrief. ...

Lieken schließt Stammhaus Achim. Die Lieken AG will ihr Stammhaus in Achim schließen,... Page: 24

Bei der Jahresschlussversammlung der Handwerkskammer Hamburg betonte Präsident Josef Katzer die Notwendigkeit einer stabilen Regierung für Hamburg, insbesondere im Hinblick ...

Die Bäckerei "Ihr Bäcker Schüren" aus Hilden wurde für ihre ökologisch nachhaltige Arbeitsweise auf dem EU-Wirtschaftskongress "Green Economy" in Brüssel ...

In Wien fand der traditionelle 110. Zuckerbäckerball mit über 2.500 Gästen in der Hofburg statt, eröffnet von Wirtschaftskammerpräsidentin Brigitte Jank. ...

Lebensmittelkontrolleure aus verschiedenen Ländern trafen sich Mitte November 2010 zu einem Fachseminar an der Georg von Vollmar Akademie in Kochel ...

Der Dioxin-Skandal hat bei Verbrauchern das Bedürfnis nach sicherer, gesunder und umweltfreundlicher Nahrung verstärkt. Die Skepsis gegenüber der industrialisierten Lebensmittelproduktion ...

Der Ausbildungstarifvertrag im deutschen Bäckerhandwerk ist allgemeinverbindlich geworden, was eine Angleichung der Vergütungen in Ost und West bis 2012 bedeutet. ...

Die BioFach, Weltleitmesse für Bio-Produkte, findet vom 16. bis 19. Februar 2011 in Nürnberg statt, mit Fokus auf Welternährung. Es ...