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Eine Sprühpistole am Ofen kann die Qualität von Backwaren verbessern, besonders wenn ein feiner Wassernebel vor und nach dem Backen ...

Das Bäckerhandwerk in Deutschland hat laut Zentralverband trotz Finanzkrise eine stabile Marktposition beibehalten, musste aber einen kleinen Umsatzrückgang verkraften und ...

Die Sächsische Bäckerfachschule Dresden-Helmsdorf e.V. ist seit den 1930er Jahren eine renommierte Institution für die Ausbildung von Bäckergesellen und Meistern ...

Die Bäckerei "Hildes Backwut" in Nürnberg, geführt von Johannes Schwarz, hebt sich durch traditionelle Handwerkskunst und den Fokus auf Qualität ...

Das Bundessozialgericht (BSG) wird entscheiden, ob die automatische Umwandlung einer Pflichtversicherung bei der Berufsgenossenschaft Nahrungsmittel und Gaststätten (BGN) in eine ...

Die Fachmesse Sachsenback kehrt vom 11.–13.09.2010 zu ihren Dresdner Wurzeln zurück und positioniert sich als zweitwichtigste regionale Messe für das ...

Obwohl es keine offiziellen Aktionen zum "Tag des Butterbrotes" mehr gibt, beleben Bäckereien und Unternehmen diesen Kultsnack durch ganzjährige Initiativen. ...

Die Sachsenback hat sich in 20 Jahren zur zweitwichtigsten Bäckereifachmesse in Deutschland entwickelt und zieht Besucher weit über die neuen ...

Die 17. Sachsenback, eine renommierte Fachmesse für das Bäcker- und Konditorenhandwerk, findet vom 11. bis 13. September 2010 in Dresden ...

Die Sachsenback Messe präsentiert eine Vielfalt an neuen Produkten und Dienstleistungen aus der Backbranche. Die agaSAAT GmbH zeigt ihren agaDAMPF-MOHN ...

In einem Gespräch mit Wolfgang Hesse, Geschäftsführer des LIV Saxonia, wird über die Neuausrichtung der Fachmesse Sachsenback berichtet. Die Messe ...

Ausstellerverzeichnis* Rund 250 Firmen und Regionalgenossenschaften stellen auf der Sachsenback i... Pages: 20, 21