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Effektive Führung geht über disziplinarische Maßnahmen hinaus und setzt auf Motivation und Einbeziehung der Mitarbeiter, wie Unternehmensberater Ludger Schlautmann erläutert. ...

In der Ausbildungsfiliale "Der kleine Engel" der Bäckerei Engel in Höxter übernehmen vier Auszubildende eigenverantwortlich die Geschäftsleitung. Betreut werden sie ...

Die Bäckerei Heinemann in der Breiten Straße in Köln zeigte während eines Besuchs ein umfangreiches Sortiment mit einer gut frequentierten ...

Die Gestaltung von modernen Läden, wie sie von Berner Ladenbau umgesetzt werden, zielt nicht nur auf eine ansprechende Optik für ...

Filial- und Verkaufsleiter sollten vor der Einstellung neuer Mitarbeiter, Auszubildender oder Aushilfen diese mit Einstellungstests überprüfen, um festzustellen, ob sie ...

Filterkaffee ist in Bäckerei-Filialen trotz des Trends zu Kaffeespezialitäten beliebt, besonders bei Handwerkern und älteren Kunden. Die Wahl der richtigen ...

Bäckerei-Filialen können von einem warmen Mittagstisch profitieren, wenn Lage und Kundenstruktur stimmen. Ein Beispiel ist der Schanzenbäcker in Hamburg, der ...

Die Bäckerei Armbruster erweiterte erfolgreich ihren Gastrobereich im E-Center Culinara in Schwenningen und verdoppelte dabei ihre Fläche auf 214 Quadratmeter. ...

Die Bäckerei Stöcker in Rosenberg hat ihren Energieverbrauch durch den Austausch eines alten Ofens gegen einen neuen Matador von WP ...

Die Beleuchtung in Verkaufsstätten wie Bäckereien und Fleischereien trägt zwar nur wenig zu den Energiekosten bei, doch mit LED-Technik lassen ...

Der "Branchenspiegel 2010" des Schweizerischen Bäcker-Konditorenmeister-Verbands (SBKV) zeigt, dass das Schweizer Bäcker- und Konditorenhandwerk trotz eines Konzentrationsprozesses erfolgreich ist und ...

Die Bäcker Zeitung berichtet in der aktuellen Ausgabe über die kulturhistorische Ausstellung „Vom Korn zum Brot“ im Europäischen Brotmuseum Ebergötzen ...