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Zusammenfassung von Kleinanzeigen: Zum Verkauf steht eine Brotschneidemaschine Rösen & Robbert M-38 (Tel.: 0571 / 42408). Ein Bäckereibetrieb bietet aufgrund ...

Leo Trumm, Direktor der Ersten Deutschen Bäckerfachschule in Olpe, diskutierte mit BackMedia über das Backen in Holzöfen und dessen Besonderheiten. ...

Rezepte/Brot Rheinischer Vollkornlaib Page: 23

Nuss-Sahneschnitten Herstellung: ■ Die Rührkuchenmasse mit den Schokoladenpaill... Page: 24

Volker P. möchte Pistazienplunder herstellen und erhält ein Rezept für die Pistazienfüllung mit 500 g Pistazien, 330 g Mandeln, 250 ...

Aldi Süd verteidigt sich gegen eine Klage des Zentralverbandes des Deutschen Bäckerhandwerks und behauptet, in ihren Automaten finde ein echter ...

In der Management-Reportage wird Bäckermeister Dennis Otten vorgestellt, der sich mit einem kleinen Handwerksbetrieb selbstständig gemacht hat. Er setzt auf ...

In diesem Investitionsheft finden Sie alles, was das Bäckerherz begehrt: Backstubentechnik, Ladenkonzepte und Ideen für den Kaffeemarkt. Es bietet wertvolle ...

Die Bäckerei Schäfers Backstuben in Biedenkopf hat ihre Produktion mithilfe zweier Anlagen von König, der KGV Kombi 2000 und der ...

Die Bäckerei Konditorei Walter in Oelsnitz, ein Familienbetrieb in vierter Generation, hat sich von Heißluft- auf Ebo Etagenöfen von Wiesheu ...

Die Stadtbäckerei Engelbrecht aus Bremerhaven setzt auf die Mini Ryena von WP Haton, um ein vielfältiges Brotsortiment herzustellen. Die Anlage ...

Die Bäckerei Haas & Weber GbR aus Freiburg hat zur Effizienzsteigerung ihrer Verwaltungsarbeit und zur besseren Übersicht der Geschäftszahlen die ...