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Zeitgemäßes Konzept in historischem Gemäuer

05.11.2010
Die Bäckerei Bergmeister in Rosenheim hat ihr historisches Stammhaus durch Berner Ladenbau umgestalten lassen. Dabei wurde das historische Gewölbe des ...
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Übersicht behalten

05.11.2010
Die Bäckerei Spangemacher aus Raesfeld hat zur Vereinfachung der Betriebsabläufe und -planung das B.I.T.-Programm von Ulmer-Kemo eingeführt. Stefan Spangemacher, der ...
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Schneidenohne Mühe

05.11.2010
Die traditionsreiche Bäckerei Goldbäcker Schulze in Wolfsburg-Vorsfelde, bekannt für ihre hochwertigen Backwaren und den persönlichen Service, nutzt seit Juli 2010 ...
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Perfekt organisiertes Backen

05.11.2010
In der Bäckerei Behrens-Meyer in Garrel sorgen fünf Heuft Thermo-Roll Wagenöfen mit einer Gesamtbackfläche von 85 m² für effizientes Backen. ...
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Nah am Etagenofen

05.11.2010
Scheffels Frischbackstuben, eine Bäckereikette mit 34 Filialen aus Raubach im Westerwald, setzt auf die Monsun Mini-Umluftöfen von Debag, die durch ...
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Gebäckvielfalt teigschonend hergestellt

05.11.2010
Die Bäckerei Gnaier aus Heidenheim nutzt seit Februar 2009 die Multicut-Anlage von Fritsch für die Produktion von 20 verschiedenen Feingebäcken, ...
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Eine glänzende Sache

05.11.2010
Die Bäckerei Feldkamp aus Dortmund verbessert die Qualität ihres Feingebäcks durch den Einsatz von Geräten von Boyens Backservice. Die Geräte ...
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Wie von Hand

05.11.2010
Die Bäckerei Steiskal in Kiel verwendet für ihre mediterranen Brotspezialitäten die Eberhardt Universal C Kompaktbrotanlage. Diese Anlage ist optimal für ...
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Das Beste aus zwei Systemen

05.11.2010
In der Düsseldorfer Stadtbäckerei von Frank W.-Bachhausen kommen zwei neue Hein StoneRoll Wagenöfen zum Einsatz, die die Vorteile von Ringrohr- ...
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Auf dem Holzweg zum Erfolg

05.11.2010
Die Steinmetzbäckerei Stadtländer in Walsrode, geführt von Andreas und Tanja Stadtländer, hat sich durch den Einsatz von Häussler Holzbacköfen einen ...
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Von Raureif keine Spur

05.11.2010
Die Bäckerei Kohls in Neumünster nutzt eine neue TK-Lagerzelle von Hein Lillnord, die dank des Supra Cooler Verdampfersystems und des ...
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Maßgeschneiderte Lösung

05.11.2010
Die Bäckerei Wind in Thaleischweiler-Fröschen hat in eine moderne Siloanlage von Silomatic investiert, um Probleme mit der alten Anlage, wie ...
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