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Auf der südback-Messe präsentierten verschiedene Anbieter ihre Brotschneidemaschinen, inklusive neuer Entwicklungen für den Selbstbedienungsbereich (SB). Bis zu 90 % der ...

Die südback-Messe zeichnete innovative Ladenbau- und Kaffee-Konzepte aus. Die Ladenbauer fokussierten sich auf Warenpräsentation, einfaches Handling und Reinigung der Theken ...

In der Bäckerbranche gibt es nun erweiterte Softwarelösungen für Kundenbindung und Marketing. Ulmer-Kemo präsentiert eine iPad-Version des B.I.T.Systems mit neuen ...

Die BackMedia-Fachredaktion hat auf der südback 2010 zum vierten Mal die BackMedia trophy für innovative Zulieferer-Lösungen im Bäckerhandwerk verliehen. Acht ...

Die Bäckerei Schäfer in Limburg nutzt zwei automatische Fettbackanlagen von Zeppelin Reimelt für die Herstellung von Berlinern und anderen Siedegebäcken, ...

Die Stadtbäckerei Engelbrecht aus Bremerhaven setzt auf die Mini Ryena von WP Haton, um ein vielfältiges Brotsortiment herzustellen. Die Anlage ...

Die Bäckerei Schäfers Backstuben in Biedenkopf hat ihre Produktion mithilfe zweier Anlagen von König, der KGV Kombi 2000 und der ...

Die Bäckerei Konditorei Walter in Oelsnitz, ein Familienbetrieb in vierter Generation, hat sich von Heißluft- auf Ebo Etagenöfen von Wiesheu ...

Die Kondiback GmbH aus Wurzbach produziert 260 TK-Backwaren in einem modernen Thermoöl-Tunnelofen von Backofenbau Parchim, der durch Wärmerückgewinnung und einen ...

Die "Unser Bäcker" GmbH in Klipphausen bedient sich des halbautomatischen Gatterschneiders "Pico" von Jac, um ihren Kunden geschnittenes Brot anzubieten. ...

Die Bäckerei Haas & Weber GbR aus Freiburg hat zur Effizienzsteigerung ihrer Verwaltungsarbeit und zur besseren Übersicht der Geschäftszahlen die ...

Die Max Rischart’s Backhaus KG in München, bekannt für hohe Kundenfrequenz, nutzt vernetzte Vectron-Kassen für schnellen Service und Verkaufskontrolle. Das ...