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AHA! Einrichtungen präsentiert auf über 200 m² moderne Ladenbaukonzepte mit Beleuchtung und Kaffee-Kompetenz. Berner Ladenbau setzt auf modulare Theken und ...

Buhtz Food Tech präsentiert seine Temperiergeräte "Choko Therm" und Sprühgeräte der Master-Serie für verschiedene Backanwendungen sowie Sonderlösungen wie Wasserdosier- und ...

Die südback, Deutschlands größte Fachmesse für das Bäcker- und Konditorenhandwerk, findet vom 16. bis 19. Oktober in Stuttgart statt. Die ...

Die BackMedia Fachredaktion vergibt zum vierten Mal auf der südback Messe die BackMedia trophy für innovative Lösungen im Bäckereisektor. Die ...

Zentralverband-Präsident Peter Becker und Hauptgeschäftsführer Amin Werner äußern sich optimistisch zur Klage gegen Aldi Süd wegen Backwaren-Deklaration und dem Backprozess. ...

Entdecken Sie auf der südback 2010 in Stuttgart die neuesten Trends und Technologien im Bäcker- und Konditorenhandwerk. Die führende Fachmesse ...

Die deutsche Vorausscheidung der World Chocolate Masters 2011 findet im November 2010 in Köln statt. Miwe hat den 250. Auszubildenden ...

In der modernen Bäckereibranche ist es möglich, Produktionsprozesse durch Technologie zu überwachen und zu optimieren, wie z.B. die Auslastung von ...

A.G.L. präsentiert auf der südback den "Heavy Print" Tablettwagen in Schieferoptik, der als Werbefläche und Raumtrenner dient. Ahlborn zeigt maßgeschneiderte ...

Die Firma Böcker hat einen biologischen, pulverförmigen Starter für Naturhefe entwickelt, der den Geschmack von Gebäck durch einen Reifeprozess verbessert. ...

Peter Goeke führt seit 1981 die fast 100 Jahre alte, familiengeführte Bäckerei in Hemer-Becke in dritter Generation. Trotz starker Konkurrenz ...

Rezepte/Konditoreiwaren Rübli-Schnitte Herstellung: 1. Karotten-Mischung: Karotten,... Pages: 24, 25