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Das Delta Cutting Robot System von WP ermöglicht das gewichtsgenaue Schneiden von Teigplatten. Bisherige Methoden, wie Guillotinenschnitt oder Schneidwalzen, führten ...

König Maschinenbau, ein österreichisches Unternehmen, hat im Jahr 2009 eine deutsche Tochtergesellschaft in Dinkelsbühl gegründet und betreut seitdem den deutschen ...

Wachtel präsentiert mit dem COMPACT K den ersten Stikkenofen mit integriertem STIR-System auf dem Markt, einer Technologie, die zuvor nur ...

Die Neuhauser-Gruppe, ein familiengeführtes Unternehmen mit mehr als 2.500 Mitarbeitern, wurde mit dem "Production of the Year 2010" Award von ...

Die Hygienestandards in der Lebensmittelindustrie, insbesondere bei der Verarbeitung von sensiblen Rohmaterialien wie Fleisch und Fisch, werden immer wichtiger. Für ...

Die Bäckerei Kuchenmeister ist eine der ersten deutschen Bäckereien, die sich intensiv mit dem Product Carbon Footprint (PCF) auseinandersetzt, in ...

Die offene Konstruktion der Teigausrollmaschine Dough DrieMer und der gesamten Teigbandlinie von Kaak/DrieM ist einzigartig auf dem Markt. Die Linie ...

In der aktuellen Ausgabe des Backtechnik-Magazins wird die Neuhauser-Produktion in Maubeuge als „Produktion des Jahres 2010“ ausgezeichnet, die für ihre ...

Die steigenden Energiepreise stellen das Bäckerhandwerk vor Herausforderungen, da die Verkaufspreise möglicherweise nicht entsprechend angepasst werden können. Effizienz und Kostenmanagement ...

Freund Ladenbau aus Leinefelde bietet eine ganzheitliche Lösung für Bäckereien und Cafés – von stilvollen Ladeneinrichtungen bis hin zu einem ...

Energiekosten sind für Bäckereien ein bedeutender Wirtschaftsfaktor, dessen effiziente Steuerung zunehmend an Bedeutung gewinnt. Angesichts steigender Energiepreise ist es unerlässlich, ...

Klaus Tritschler hat sein Bäckerei-Café im Bahnhof Villingen mit Fokus auf handwerkliche Arbeitsweise und Gastronomie neu konzipiert. Das Unternehmen, das ...