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Welt-Online berichtet von einem Trend zur Nachverfolgbarkeit von Kaffee und dem Aufschwung kleiner Röstereien, die Kunden Wert auf Herkunft und ...

In der aktuellen Ausgabe von Coffee Business wird das Daypart Management als Gastronomietrend vorgestellt, der die Angebote an die Tageszeit ...

Im Februar 2009 eröffnete die Familie Wippler ihre neue Backwirtschaft in Dresden, die täglich bis zu 500 Kaffeespezialitäten mit einer ...

Die 14. Tea & Coffee World Cup Exhibition verzeichnete vom 25. bis 27. April in Wien parallel zur Alles für ...

Filterkaffee ist trotz der Beliebtheit von Espresso-basierten Getränken ein unverzichtbarer Bestandteil in der Gastronomie. Richtig zubereitet, kann Filterkaffee das Profil ...

Neueintragungen und Veränderungen im Handelsregister betreffen mehrere GmbHs und sonstige Unternehmensformen im Bereich Gastronomie und Kaffeehandel. Die Kanne-Café-Immobilien GmbH in ...

Das Kuchenkonzept MyCheesecake hat in Berlin mit 16 Käsekuchenvarianten eröffnet. Die deutsche Espresso-Marke MariaSole plant die Eröffnung ihrer ersten Kaffeebar ...

Die Fachzeitschrift Food Service Europe and Middle East hat ein Ranking europäischer Coffeeshops veröffentlicht, in dem die 70 größten Ketten ...

Zusammenfassung: In diesem Artikel werden professionelle Kaffeemaschinen vorgestellt, die für den Einsatz in Kaffeebars und anderen Gastronomiebetrieben geeignet sind und ...

Zusammenfassung: Milia’s Coffee in Wuppertal, auch als "orange Café" bekannt, ist ein beliebter Treffpunkt mit lebhaftem Ambiente und einer Kundenschaft ...

Die Gastronomie- und Hotelleriefachmesse "Alles für den Gast Wien 2010" zeigte eine gedämpfte Investitionslaune aufgrund der Wirtschaftskrise. Mit 200 Ausstellern ...

Die Qualität von Milchschaum wird durch den Eiweißgehalt der Milch bestimmt und ist für die Konsistenz entscheidend, während der Fettgehalt ...