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Die 14. Tea & Coffee World Cup Exhibition verzeichnete vom 25. bis 27. April in Wien parallel zur Alles für ...

Vom 4. bis 6. Juni 2010 findet in Hamburg die erste Coteca, eine Fachmesse für Kaffee, Tee und Kakao, statt. ...

Die Nordsee GmbH eröffnete im Mai 2009 in Bremerhaven eine Pilotfiliale eines Strandcafés, integriert in ein Fischrestaurant, um die Kundenfrequenz ...

Die neuen Müsliriegel von Taste of Nature, hergestellt in einem Familienbetrieb in Kanada, setzen auf Zutaten aus nachhaltiger Landwirtschaft und ...

Welt-Online berichtet von einem Trend zur Nachverfolgbarkeit von Kaffee und dem Aufschwung kleiner Röstereien, die Kunden Wert auf Herkunft und ...

Ludger Schlautmann von der GA-Agentur gibt 10 Tipps, um im wettbewerbsintensiven Kaffeebereich erfolgreich zu sein: 1) Eine Wohlfühlatmosphäre mit entspannender ...

In diesem Artikel wird das innovative Konzept des "Strandcafés" von Nordsee vorgestellt, das auf den Trend des Daypart Managements reagiert ...

Das 4. Karlsruher Lebensmittelsymposium konzentrierte sich auf Lebensmittelsicherheit. Prof. Dr. Andreas Schieber berichtete via Skype über die Identifikation von Lebensmitteln ...

Dr. Detlef Groß ist seit Mai 2009 Hauptgeschäftsführer der Wirtschaftsvereinigung Alkoholfreie Getränke e.V. und schätzt es, an der Schnittstelle von ...

Das deutsche Verbot des Zusatzes isolierter Aminosäuren zu Nahrungsergänzungsmitteln widerspricht europäischem Recht und ist somit unwirksam. Während das LFGB in ...

Hersteller von Lebensmitteln stehen vor Herausforderungen durch Verbrauchererwartungen und Bewertungen von NGOs und Verbraucherschützern, wie auf Lebensmittelrechtstagen diskutiert wurde. NGOs ...

Der BGH urteilte, dass Händler irreführende Werbung betreiben, wenn Preiserhöhungen in Preissuchmaschinen zu spät aktualisiert werden, wie im Fall eines ...