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Surimi, ein Fischeiweißprodukt, wurde vom VGH Baden-Württemberg in einem Urteil vom 11.02.2010 (Az.: 9 S 1130/08) thematisiert. Ein Unternehmen klagte, ...

Der BGH entschied am 14.01.2010 (I ZR 138/07) über die Einordnung eines Produktes mit Zimtextrakt als diätetisches Lebensmittel oder Funktionsarzneimittel. ...

Prof. Dr. Achim Stiebing, Experte für Lebensmittel- und Biotechnologie, bewertet die Qualität und das Kontrollsystem von Lebensmitteln in Deutschland positiv. ...

Die EU-Verordnung (EG) Nr. 1924/2006, bekannt als Health Claims Verordnung, ist seit dem 1. Juli 2007 in Kraft und regelt ...

Die Forschungsstelle für Lebensmittelrecht an der Universität Bayreuth, die seit 1990 besteht und aus einer Zusammenarbeit mit dem Arbeitskreis der ...

Biomineralwasser ist eine Reaktion auf steigende Verunsicherung der Konsumenten bezüglich der Wasserqualität und Umweltprobleme. Viele Menschen erkennen kaum Unterschiede zwischen ...

Subunternehmer Axel H. und weitere Verdächtige wurden wegen Sozialversicherungsbetrug verhaftet, wobei Fluchtgefahr besteht. Die europäische Weinbranche definiert neue Werbestandards gegen ...

Das neue EU-Bio-Logo symbolisiert die Verbindung von Europa und Natur und wird ab dem 1. Juli 2012 Pflicht für vorverpackte ...

Fairtrade-Produkte erleben ein starkes Wachstum, da Konsumenten zunehmend Wert auf faire Arbeitsbedingungen legen. Kaffee bleibt das führende Fairtrade-Produkt in Deutschland, ...

Der Backzutatenverband traf sich ... Page: 16

Die Bäckerei Middelberg plant, auf 500 Filialen zu wachsen und hat sich als Franchisegeber positioniert. Inspiriert von der Akzeptanz einer ...

Treffen der Betriebsberater in Weinheim ... Page: 17