Suche

16 Verkäuferinnen haben erfolgreich die fachpraktischen Teile I und II ihrer Ausbildung zur Verkaufsleiterin im Bäckerhandwerk in der Bäckerfachschule Olpe ...

Bei der jährlichen Meisterfeier der Handwerkskammer Südwestfalen wurden 262 Meister für ihre Verdienste mit Goldenen und Diamantenen Meisterbriefen geehrt. Unter ...

Das BILB am ttz in Bremerhaven ist ein Forschungsinstitut, das sich auf die praktische Anwendung wissenschaftlicher Ergebnisse spezialisiert hat. Gegründet ...

Die Zahl der Einbrüche und Überfälle in Bäckereien hat zugenommen, was sowohl die Polizei als auch Versicherer beschäftigt, da diese ...

Backaldrin präsentiert zwei neue Backmittel, FermaMalt und FermaCool Malt, die für Brötchen mit attraktiver Kruste und Krumenfarbe sowie guter Teigstabilität ...

Die Bäckerei Tackmann in Boostedt bildet im Rahmen des dualen Ausbildungssystems seit 2008 erfolgreich Fachkräfte für Systemgastronomie aus. Diese Ausbildung ...

Die Stadtbäckerei Engelbrecht in Bremerhaven verwendet seit Ende 2009 die Mini Ryena von WP Haton, um ein vielfältiges Brotsortiment mit ...

Die Bäckerei Steiskal in Kiel setzt für die Herstellung ihrer mediterranen Brotspezialitäten auf die Eberhardt Universal C Kompaktbrotanlage. Geschäftsführer Eckhardt ...

Automatisierte Anlagen verbessern die Gleichmäßigkeit in der Brotherstellung und sind für verschiedenste Brotsorten einsetzbar. Kleinere Bäckereien beginnen oft mit einem ...

Amin Werner, Hauptgeschäftsführer beim Zentralverband des Deutschen Bäckerhandwerks, betont die politische Ausrichtung des Verbands, der sich intensiv mit lebensmittel- und ...

Mohntörtli Zusammensetzung: Eiweiß, Mohnsamen (19,5 %), Butter, Zuck... Page: 75

In der Bäckereibranche zeichnet sich ein Trend zu vermehrter manueller Aufarbeitung von Teigen ab. Bäckereien legen wieder mehr Wert auf ...