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Die Automatisierungstagung des Weihenstephaner Instituts für Getreideforschung in Freising fokussierte auf Energietransformation für nachhaltige Prozesse. Experten diskutierten über die Wärmeversorgung, ...

Die Frühjahrstagung der VDB Schweiz fand am 27. und 28. März mit dem Thema „Ernährung und Wohlbefinden – Impulse für ...

Die iba präsentiert innovative Lösungen für die Backwarenproduktion, einschließlich Rationalisierung, Automatisierung und Digitalisierung. Aiperia bringt KI-gestützte Planungslösungen zur Ertragsoptimierung, während ...

Am 9. April 2025 führte die Vereinigung der Backbranche eine Fachveranstaltung am IGV zum Thema "Leguminosen in Backwaren" durch, die ...

Die französische Backwarenindustrie ist weit mehr als nur Baguette und Croissant. Mit 34.210 Bäckereien und einem bedeutenden internationalen Einfluss, anerkannt ...

Die iba-Messe findet vom 18. bis 22. Mai in Düsseldorf statt und zieht trotz gemischter Reaktionen auf die Terminänderung Bäcker ...

Die EU-Institutionen haben sich für 2024-2029 strategische Ziele gesetzt, welche die Fedima, ein Verband europäischer Backzutatenhersteller, um eigene Forderungen ergänzt ...

Die Bäckereikette „Der Beck“ aus Erlangen hat in eine neue Produktionsanlage investiert, um Qualität, Nachhaltigkeit und Automatisierung zu verbessern. Die ...



Der Zentralverband hat die Zahlen zur Entwicklung des Bäckerhandwerks veröffentlicht. Wenn wir mal nicht auf die halbleeren, sondern die halbvollen ...

Im Jungewald bei Lübeck pflanzten Achtklässler der Dr.-Ernst-Alban-Schule Birkensetzlinge und lernten über die Bedeutung von Aufforstung und biologischer Vielfalt. Die ...