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Im Jungewald bei Lübeck pflanzten Achtklässler der Dr.-Ernst-Alban-Schule Birkensetzlinge und lernten über die Bedeutung von Aufforstung und biologischer Vielfalt. Die ...

In Stuttgart wurden ehrenamtliche Prüfer der Handwerkskammer Region Stuttgart geehrt, die sich für die Qualität der Prüfungen und Förderung des ...

Das Seminar über die Verwendung von Leguminosen in der Bäckerei, veranstaltet von der Vereinigung der Backbranche (VDB) am Institut für ...

Backaldrin, der österreichische Hersteller von Backgrundstoffen, hat im Nachhaltigkeitsranking von EcoVadis eine Silber-Medaille erhalten und gehört damit zu den Top ...

Die Bayerische Bäckerakademie feierte eine Premiere, indem sie die ersten Absolventen des neu eingeführten Konditormeisterkurses für Bäckermeister auszeichnete. Die Zeremonie ...

Bäckermeister Christian Bremicker diskutiert die Zukunft von Produktionsöfen in Bäckereien, die traditionell mit Gas oder Öl betrieben werden. Angesichts steigender ...

Die Naturbackstube Kreis im Dortmunder Süden, geführt von Stefan Mühlenbäumer, hebt sich durch ihre gemeinwohlorientierte und biologische Ausrichtung hervor. Mühlenbäumer, ...

Bei der Brotprüfung der Bäcker-Innung Nordoberpfalz 2025 im Weidener Nord-Oberpfalz-Center (NOC) am 20. März stellten zehn Innungsbetriebe ihre Backwaren zur ...

Bei der festlichen Gala der Bundesakademie Weinheim wurden die Preisträger des German Chocolate Award 2025 geehrt. Die Veranstaltung zog internationale ...

AUSGABE VOM APRIL 1995 Heute wie ges... Page: 47

Wie der Zentralverband des Deutschen Bäckerhandwerks (ZV) mitgeteilt hat, ist der Umsatz der Bäckereibetriebe in Deutschland 2024 um zwei Prozent ...

Der Bäckereimaschinenhersteller König erweitert sein Verkaufsteam in Deutschland. Neu hinzu kommen Kai Wörzler und Stanislaw Selich, die als regionale Vertriebsleiter ...