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Schikane am Arbeitsplatz kann gute Mitarbeiter treffen, die als Konkurrenten gesehen werden. Vorgesetzte sollten aufmerksam sein und Anzeichen wie Rückzug ...

Coffee Business bewertet den Edward’s Coffeeshop in Dortmund mit 3,5 von 5 Kaffeebohnen. Der Shop bietet verschiedene Sitzmöglichkeiten in einer ...

Henry's Coffee World, gegründet 1999 von Michael Leibinger, ist ein Full-Service-Coffee-House mit fünf Niederlassungen, die eigenen Röstkaffee in den Filialen ...

Tourierte Käsebrötchen werden aus einem gezogenen Teig mit reduzierter Menge an Croissantmargarine aufgrund des Käseanteils gebacken. Das Rezept umfasst hauptsächlich ...

Im Seminar an der Akademie des Deutschen Bäckerhandwerks in Weinheim erprobten 42 Teilnehmer das Aromarad, ein Instrument zur differenzierten Beschreibung ...

Der Verein Artisan - the fine art of baking ist eine Plattform, die traditionelle Backmethoden mit wissenschaftlicher Forschung verbindet, um ...

Die Herringhauser Holzofenbäckerei Schnarre aus Herford wurde von der Artisan-Redaktion einstimmig zum "Artisan-Betrieb des Jahres 2009" gewählt. Inhaber Daniel Schnarre ...

Auf dem Techniksektor für Artisaner gibt es mehrere Neuheiten: 1. Die Brötchenanlage von Kövy und Ungermann Systemkälte kombiniert Kälteanlage und ...

Die 60. Tagung für Bäckerei-Technologie in Detmold, die vom 3. bis 5. November 2009 stattfand, zog über 300 Branchenteilnehmer an. ...

In Essen konkurrieren verschiedene Coffeeshop-Ketten und individuelle Kaffeebars um Kunden, besonders im Einkaufszentrum Limbecker Platz, das eines der größten innerstädtischen ...

Arbeitgeber müssen im Umgang mit kranken Mitarbeitern sowohl ihre Rechte als auch Pflichten kennen. Sie sind nicht zur Entgeltfortzahlung bei ...

Rainer Braun, Röster aus Mainaschaff, legt großen Wert auf die Qualität von Spezialitätenkaffees. Für ihn sind vier Kriterien entscheidend: geringe ...