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Die Bäckerei Ebner in Regensburg verwendet seit Dezember 2008 einen Hochleistungsfroster von Ungermann, der dank neuer Impulsbefeuchtung das Austrocknen von ...

Die Bäckerei Vatter in Buchholz-Aller hat in ihr Sortiment besondere Holzofenbackwaren aufgenommen und dafür zwei automatisch mit Pellets befeuerte Öfen ...

Die Bäckerei Ihle aus Friedberg in Bayern, bekannt für ihre hochwertigen Backwaren, setzt mit 217 Verkaufsstellen auch auf ein durchdachtes ...

Die Bäckerei Jakob in Bensheim erlebte eine umfassende Modernisierung durch Schweitzer Ladenbau, die zu schnelleren Abläufen führte. Das 1931 gegründete ...

Das "DBZ magazin Investitionen 2010" bietet auf 124 Seiten den umfangreichsten Überblick zum Thema Investitionen in der Bäckerei-Branche. In diesem ...

Die Bäckerei Engel aus Höxter optimierte durch den Einsatz von Vectron POS Vario-Kassen seit 2006 den internen Datenfluss und die ...

Die Bäckerei Burkard aus Pommersfelden verwendet seit Februar 2007 das CTR-System von Fritsch für die Herstellung von gewickelten Gebäcken wie ...

Das DBZ magazin Investitionen 2010 bietet auf 124 Seiten 41 praxisorientierte Beispiele zu verschiedenen Bereichen der Bäckerei wie Öfen, Kälteanlagen ...

Die neue Wunsch-Koalition hat mit ihren Ankündigungen Begeisterung ausgelöst, insbesondere bei den Handwerksspitzen, die sich von ihr nachhaltiges Wachstum und ...

Die Stimmung unter den Bäckereibetrieben ist trotz der globalen Wirtschaftskrise verhalten optimistisch. Laut einer Umfrage des DBZ magazins planen 94% ...

Die schwedische Bäckerei Eskelunds auf Gotland hat mit der Anschaffung einer Backtech Kleingebäckanlage ihre Produktion modernisiert, um Produktivität zu erhöhen ...

Die Heidebäckerei Meyer aus Wahrenholz hat ihre Produktqualität und Effizienz durch die König Artisan SFR, eine Anlage mit mechanischer Streugutrückführung, ...