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Die ostfriesische Bäckerei-Konditorei Rector hat nach einem dreiwöchigen Umbau ihre Filiale in der Emdener Innenstadt neu eröffnet, die nun ein ...

Im Rewe Markt in Adenau hat die Bäckerei "Die Lohner's" in Zusammenarbeit mit Korte Einrichtungen ein Konzept namens "Back-Spektakel" entwickelt, ...

Die Bäckerei Mählmeyer in Bakum hat mit Unterstützung von Schmees Ladenbau ihre Verkaufsstelle modernisiert und einen professionellen Eisverkauf eingeführt. Der ...

Die Bäckerei Gnaier in Heidenheim nutzt Treif Diskus Kreismessermaschinen, um frische Brote ohne Öl zu schneiden. Der Familienbetrieb legt Wert ...

Die Bäckerei Berelsmann in Wallenhorst, geführt von Jörg Berelsmann in der 5. Generation, hat ihre Backqualität durch die Anschaffung von ...

Die Bäckerei Nelles in Bornheim hat zur Effizienzsteigerung und Kapazitätserweiterung drei neue Columbus-Etagenöfen mit einem Comfort-Beladesystem von Wachtel installiert. Diese ...

Die Bäckerei Güven Brot in Köln setzt erfolgreich auf den Hein Universal Ringrohrofen, um flexible und qualitativ hochwertige Backwaren wie ...

Die Bäckerei Behrens-Meyer aus Garrel hat mit zwei modifizierten Koma-Saugschockern vom Typ „IBF-Pulsar“ ihre Logistik für langzeitgeführte Brötchenteiglinge optimiert. Die ...

Die Bäckerei Bär in Hammersbach setzt auf Qualität und Individualität beim Brotschneiden und verwendet eine Wabäma Circumat Exclusiv 380. Bäckermeister ...

Zusammenfassung: Jürgen F. Baur, ein ehemaliger Mode-Manager, gründete das Gastronomiekonzept "aran" in Rosenheim, spezialisiert auf hochwertige belegte Brote und wenige ...

Das Buch "Verfolgung von Lebensmittelverstößen" von Raimund Wieser, einem erfahrenen Richter, ist ein Ratgeber für die Lebensmittelüberwachung und Verwaltung. Es ...

Der Bayerische Verwaltungsgerichtshof hat entschieden, dass bei „Geflügel-Wiener“-Würstchen eventuell vorhandene Schweinefleischanteile explizit auf der Verpackung angegeben werden müssen. Zudem darf ...