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Betreten verboten Die 2. Zivilkammer des LG Berlin untersagte zwei Ge... Page: 7

In der aktuellen Ausgabe setzen wir uns mit der Debatte um GVO-Spuren in kanadischer Leinsaat auseinander, die EU-weit zu Lebensmittelvernichtungen ...

Hefe ist mit einem Verbrauch von circa 2 kg pro Kopf und Jahr ein bedeutender Lebensmittelbestandteil in Deutschland und übertrifft ...

Der wissenschaftliche Beirat setzt sich aus Experten verschiedener Fachbereiche zusammen. Dr. Alexander Beck, Vorstand der AoeL und Inhaber des BLQ, ...

Forscher in Freiburg entdeckten Genveränderungen in importiertem Leinsamen, die ihn resistent gegen bestimmte Pestizide machen. Dieser Gen-Leinsamen "CDC Triffid" ist ...

Die Debatte um die Kennzeichnung von Lebensmittelimitaten, wie "Kunst-" oder "Analogkäse", hat in den Medien Aufmerksamkeit erregt. Verbraucherschützer kritisieren, dass ...

Dr. Marcus Girnau ist seit 2003 Geschäftsführer des Bunds für Lebensmittelrecht und Lebensmittelkunde e. V. (BLL) und schätzt an seinem ...

Der Arbeitskreis Fleisch + Feinkost (LAFF) an der Hochschule Ostwestfalen-Lippe, gegründet vor 32 Jahren, fördert die Ausbildung im Bereich Lebensmitteltechnologie ...

Seit dem 01.07.2007 gilt die Health-Claims-Verordnung (HCV), die nährwert- und gesundheitsbezogene Aussagen über Lebensmittel regelt und auch Marken betrifft, wenn ...

Milch-Streik war illegal Der Lieferstreik der Milchbaue... Page: 7

Um die Vermarktung von Lebensmittelprodukten zu verbessern, werden oft Relaunches durchgeführt, bei denen Verpackung und Werbung erneuert werden. Dabei müssen ...

Der Bayerische Verwaltungsgerichtshof hat entschieden, dass bei „Geflügel-Wiener“-Würstchen eventuell vorhandene Schweinefleischanteile explizit auf der Verpackung angegeben werden müssen. Zudem darf ...