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Die iba, eine internationale Bäckermesse, wird künftig fest in München stattfinden, was gemischte Gefühle bei Ausstellern und Besuchern hervorruft, besonders ...

Diese Ausgabe der Fachzeitschrift reflektiert die Präsenz und die Nachberichterstattung der iba-Messe, die für die nächsten drei Jahre das Magazin ...

Verkaufsfahrzeuganbieter wie Borco Höhns und BSK erweitern ihre Modelle und Dienstleistungen. Borco Höhns bietet mit dem "Exklusiv", "Kompakt" und "Brötchenflitzer" ...

Backmittelhersteller und Convenience-Anbieter präsentieren auf einer Messe neue Produkte, die den Trend zu traditionellen und naturnahen Lebensmitteln aufgreifen. Backaldrin stellte ...

Moderne Zusatzprogramme verbessern die Steuerung und Überwachung von Produktions- und Verkaufsprozessen. Ulmer-Kemo hat einen Echtzeit-Filial-Monitor entwickelt und Backnet optimiert die ...

Hersteller von Brotschneidemaschinen haben ihre Produkte verbessert und neue Modelle entwickelt, die leistungsstärker, effizienter und sicherer sind. Jac präsentierte die ...

Die Backofenbranche präsentierte auf dem Weltmarkt des Backens zahlreiche Innovationen: von verbesserten Beschickungssystemen und Ofenkonstruktionen bis zu Neuinterpretationen bekannter Systeme ...

Die Böckeler GmbH, geführt von Petra und Stefan Böckeler sowie Stefan Gratzfeld, betreibt Cafés und Konditoreien in Bühl, Baden-Baden, Karlsruhe ...

Auf der Messe für Feingebäckherstellung wurden neben effizienten Geräten und Anlagen auch hochwertige Rohstoffe und Ladenkonzepte präsentiert. A.G.L. stellte eine ...

Die belegte Brotschnitte, ein traditioneller Snack mit einer über 700-jährigen Geschichte, bietet in Bäckereien viel Potenzial und kann als attraktive ...

Die Stiftung "Brot gegen Not" unterstützt in Mosambik das Instituto das Filhas de Maria Auxiliadora mit dem Bau einer Backstube ...

Neuerungen in der Teigaufarbeitung bieten schonendere Verarbeitung und Flexibilität für alle Betriebsgrößen. WP ergänzte seine Modellpalette, um die Bedürfnisse unterschiedlicher ...