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In dieser Ausgabe des Coffee Business-Magazins werden Kaffeeunternehmen mit langer Tradition vorgestellt, die Innovationen erfolgreich integrieren. Die Landbäckerei Ihle aus ...

Eine Studie des Deutschen Instituts für Servicequalität (DISQ) hat die Kompetenz der Mitarbeiter in deutschen Coffeeshop-Ketten untersucht und Verbesserungspotenzial aufgedeckt. ...

Die Bäckerei Malzer´s investierte in eine neue Laminieranlage von Rademaker, um ihr Sortiment an Feinbackwaren zu erweitern und die automatische ...

Bäro präsentiert auf der Messe energieeffiziente LED-Beleuchtung zur Produktinszenierung im Ladenbau, die farbgetreu und warenschonend ist, dank fehlender Wärmeentwicklung. Berner ...

Christian Becker-Sonnenschein ist bei Rondo für den Vertrieb im Industriebereich in Deutschland zuständig, um die Beratung für industrielle Prozesstechnik zu ...

Die iba ist die Weltmesse der Bäckerbranche, die mehr als 1.000 Aussteller in neun Hallen auf über 120.000 m² vereint ...

EasyToast ist ein innovatives Maschinenkonzept von SoBaTech und WP-Haton, das eine durchgehende Teiglinie von der Rohstoffdosierung bis zum fertigen Teigstück ...

Das flexible Ofensystem FDA von Mecatherm ermöglicht eine individuelle Anpassung des Backklimas in jedem Modul durch separate Regulierung von Konvektions- ...

Innovationen im Bereich der Industrie- und Großbäckereien werden auf dem Weltmarkt des Backens präsentiert, darunter Teigruheüberwachung mit RFID-Technologie von Esteve, ...

In der Bäckerei Malzer's ist eine qualifizierte Ausbildung der Mitarbeiter entscheidend für die Erzeugung hoher Produktqualität. Die technische Komplexität der ...

Die Emil Schmidt GmbH feiert ihr 125-jähriges Bestehen mit der Jubiläums-Edition 1884, die aus einem Streich- und einem Brotmesser besteht. ...

AWS bietet innovative Lösungen für Bäckereien, wie den Teig Leit-Bildschirm, der neben Ruhezeiten und Teigtemperaturen nun auch Chargengrößen anzeigt, um ...