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Die Bäckerei Gnaier aus Heidenheim nutzt die Diskus Kreismessermaschinen von Treif, um frische Brote ohne Öl zu schneiden. Der Familienbetrieb ...

Zuckerhersteller haben die Produktion diversifiziert und bieten heute vielfältige Formen und Geschmacksrichtungen an, um dem modernen Bedarf nach passenden Süßungsmitteln ...

Menschen neigen dazu, schnell zu vergessen, um mit den Anforderungen des Lebens zurechtzukommen, was manchmal zu einer Ignoranz gegenüber langfristigen ...

Ungermann Systemkälte und Kövy präsentieren auf der iba 2009 eine innovative Kombination von Brötchenanlage und Kältetechnik. Die neue Brötchenstraße von ...

Effizientere Technologien und Wärmerückgewinnung können für Bäckereien trotz anfänglicher Kosten durch Energieeinsparungen profitabel sein, besonders angesichts der steigenden Energiepreise, die ...

Seit der iba 2000 werden auf der Weltmesse des Backens, der iba, innovative Entwicklungen in der Backbranche mit der iba-trophy ...

Die Bäckerei Hahn aus Jünkerath hat in Zusammenarbeit mit Werner&Pfleiderer und dem Fachmann Hans Fochler ein Energiesparkonzept entwickelt. Nach einem ...

Düsseldorf, die Hauptstadt von Nordrhein-Westfalen, ist bekannt für ihre Vielfalt und hohe Lebensqualität. Als Austragungsort der Jubiläums-iba bietet die Stadt ...

Die iba-Messe hat ihren Ruf als Trendschau bestätigt, mit 98,1 % der Teilnehmer einer DBZ Magazin-Umfrage, die neue Impulse und ...

Düsseldorf bietet eine vielfältige internationale Gastronomie. Im Weinhaus Tante Anna und im En de Canon in der Altstadt genießt man ...

Die iba, der "Weltmarkt des Backens", feiert ihr 60-jähriges Jubiläum in Düsseldorf. Sie spiegelt die Entwicklung des Bäckerhandwerks wider, das ...

Die Altec GmbH bietet mit ihrer Einbaurampe RRK eine Lösung für das Überwinden von Stufen und Schwellen an. Die Rampe ...