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Klimawandel und extreme Wetterereignisse wie Trockenheit und tropische Stürme bedrohen den Kaffeeanbau global, was zu Ernteausfällen und Verlagerung von Anbaugebieten ...

Im Handelsregister gab es verschiedene Eintragungen und Veränderungen bei Unternehmen im Kaffeesektor. Neueintragungen beinhalten die Blaue Bohnen Kaffeerösterei oHG und ...

Die biochemische Zusammensetzung von Rohkaffee und damit das Kaffeearoma werden maßgeblich durch die Nacherntebehandlung beeinflusst. Die Forschungsgruppe um Prof. Dr. ...

Coffee Business veranstaltet zum zweiten Mal die COFFEESHOP Awards, bei denen dieses Jahr erstmalig das Produkt des Jahres gekürt wird. ...

Der wachsende Markt für Einzelportionen-Kaffee erhöht die Qualitäts- und Effizienzanforderungen an den Verarbeitungsprozess. Bei der Herstellung von Single-Serve-Kaffee ist die ...

Die Hepa Kaffeerösterei in Wiesbaden, gegründet 1949 von Heinrich Pappert, hat sich trotz Schwierigkeiten in den 70er und 80er Jahren ...

In Deutschland steigt die Anzahl der Franchise-Unternehmen, speziell im Kaffeesektor, mit vielen bekannten Marken wie Segafredo und coffee fellows, die ...

In der Welt der Coffeeshops und Caffèbars zählen sowohl innere als auch äußere Werte. Während die Qualität von Kaffees und ...

In der Kaffeebranche sind sowohl innere als auch äußere Werte für den Erfolg wesentlich. Während eine gleichbleibend hohe Qualität der ...

Die GA-Trendagentur hat in einer Feldstudie das Konsumverhalten in Coffeeshops analysiert und festgestellt, dass erhebliches Potenzial in Zusatzverkäufen von Snacks ...

Das Rauchverbot von 2008 hat die deutsche Coffeeshop-Landschaft beeinflusst, wobei viele Ketten angeben, dass es sich negativ auf ihr Geschäft ...

Unternehmer im Coffeeshop- und Caffèbar-Bereich stehen heute vor der Herausforderung, ihre Kunden nicht nur mit Qualität, sondern auch mit einer ...