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Glänzendes Schmuckstück
01.06.2009
In der "Kaffeeschmiede", einer Privatrösterei in Düsseldorf-Oberkassel, zieht die Belle Epoque von Elektra, eine zweigruppige Kaffeemaschine aus Messing und Chrom, ...
Das gewisse Etwas
01.06.2009
Unternehmer im Coffeeshop- und Caffèbar-Bereich stehen heute vor der Herausforderung, ihre Kunden nicht nur mit Qualität, sondern auch mit einer ...
Hilfe zur Selbsthilfe
01.06.2009
Die Kaffeeplantagen in El Salvador erleben aufgrund von Naturkatastrophen und Bürgerkriegen sowie dem Verfall des Kaffeepreises eine Krise, die rund ...
coffeena startet
01.06.2009
Die coffeena – International Coffee Fair findet vom 26. bis 28. Juni 2009 erstmalig in Köln statt und zielt darauf ...
Ein Coffeeshop im Vorort
01.06.2009
Gabriela Kaminski hat 2008 den Coffeeshop "Tristan Coffee" in Dreieich-Sprendlingen, nahe Frankfurt, eröffnet und betritt damit Neuland, da Coffeeshops in ...
Britische Barista-Dominanz
01.06.2009
Gwilym Davies aus England hat sich bei den World Barista Championships 2009 in Atlanta, Georgia, USA, als Barista-Weltmeister gegen 50 ...
Deutschlands älteste Kaffeerösterei
01.06.2009
Die Plum's Kaffee-Rösterei, gegründet 1812 von Xavier Plum in Aachen, gilt als Deutschlands älteste Kaffeerösterei. Jürgen Vogeler, seit 1955 dabei ...
Vor fünf Jahren
01.06.2009
Vor fünf Jahren
Kaffee beliefert.Was tat sich in der Coffeeshop-Szene im Juni und Juli 2004? Hier...
Pages: 58, 59
Ein Blick in die Bohne
01.06.2009
In der aktuellen Ausgabe des aroma-Magazins wird der Fokus auf die Aufbereitung von Kaffeebohnen gelegt, ein Prozess, der entscheidend für ...
Gute Tropfen
01.06.2009
Filterkaffee ist trotz der Beliebtheit von Espressovarianten führend im deutschen Kaffeemarkt, wird aber oft qualitativ vernachlässigt. Gastronomen, die in gute ...
NACHRICHTEN
01.06.2009
In Deutschland haben Betrüger durch den Handel mit unversteuertem Kaffee Millionen an Steuern hinterzogen. Der Kaffee wurde als Sonderangebot verkauft, ...