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Der Peugeot Boxer, ein moderner Transporter, der seit 2006 auf dem Markt ist, bietet eine umfassende Palette von Nutzfahrzeugen. Mit ...

Das 3. Kolloquium der Vereinigung Der Backbranche Österreichs wird am 15. und 16. Juni 2009 im Grandhotel Panhans in Semmering ...

In einer neuartigen Idee aus der Schweiz wurde an der Akademie des Deutschen Bäckerhandwerks in Weinheim ein Aromarad vorgestellt, das ...

Zusammenfassung: Die Bäckerei Duesmann aus Gronau, geführt in der dritten Generation von Claus Duesmann, hat mit "brot&kaffee" ein neues Verkaufskonzept ...

Bernd Dieckmann, Vorstandsvorsitzender des Verbands der Backmittel- und Backgrundstoffhersteller und Vorsitzender des iba-Fachbeirats, diskutiert die Stabilität des Backwarenmarkts, die Umfirmierung ...

Der Hinnerbäcker ist eine traditionsreiche, familiengeführte Bäckereikette im Wetteraukreis mit 49 Filialen und 18 Bistro-Cafés, die für ihre frischen, selbst ...

Die Gesundheitsinitiative "Deutschland bewegt sich!" fördert Bewegung und Lebensqualität seit 2003 mit Unterstützung von Prominenten und Medien. Das Bäckerhandwerk kann ...

Dieser Selbsttest bietet Backbetrieben die Möglichkeit, ihre Kreditwürdigkeit aus Sicht von Banken zu bewerten und zu verbessern. Wichtige Entscheidungskriterien sind ...

Moderne Berufskleidung ähnelt optisch zwar oft der Freizeitkleidung, zeichnet sich jedoch durch besondere Materialien, Verarbeitung und Funktionalität aus. Sie muss ...

Kleinere Bäckereien können ihren Umsatz steigern, indem sie Kaffeeautomaten für geringen Bedarf nutzen, die ein breites Sortiment an Kaffeespezialitäten bieten. ...

Die Bedeutung der Frische im Bäckerhandwerk bleibt unverändert hoch, wobei Frische heutzutage mit Backen direkt im Laden assoziiert wird. Dies ...

Das Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL) berichtet von einer erfolgreichen Reduktion der Acrylamidgehalte in feinen Backwaren und anderen Lebensmitteln ...