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Das Jules Coffee in Köln, geführt von Arthur und Julia Fuchs seit Oktober 2007, zeichnet sich durch Liebe zum Detail ...

Die Langen Kaffee Rösterei in Medebach feierte ihr 50-jähriges Bestehen mit über 140 Gästen, darunter Branchenvertreter und ehemalige Mitarbeiter. Grußworte ...

Im "Thumel 1504", einem beliebten Café in Bielefeld, kreiert Geschäftsführer Hassan Mimouni neben Kaffeespezialitäten auch einzigartige Snackvariationen wie Paninis, Bagels ...

Im Oktober 2007 gründete Jörn Porankiwitz in Essen die Kettwiger Kaffeerösterei. Ursprünglich plante er eine Caffèbar, entschied sich dann aber ...

Das Rösten von Kaffee live vor Kunden wird in Coffeeshops und Bäckerei-Cafés immer beliebter, da es Fachkompetenz, Frische und ein ...

Um im Kaffeegeschäft erfolgreich zu sein, benötigt man ein einzigartiges Profil und ein auf Kunden und Standort abgestimmtes Konzept. Ladenrösten ...

Vor zehn Jahren Was bewegte die Bäcker im April 1999? Ausrisse aus dem Back Journal. ... Pages: 82, 83

Die Sauerländer Landbäckerei Sommer, seit 1927 bekannt für ihre Backwaren, hat ihre Weizenbrötchen "Fritzchen" zu einem Markenzeichen entwickelt, unterstützt durch ...

Die Industrie erreicht mittlerweile eine Qualität, die mit vielen Handwerksbetrieben konkurriert. Dennoch wird argumentiert, dass eine vielfältige Handwerkskultur, wie sie ...

In München herrscht eine lebendige Bäckerkultur mit verschiedenen Anbietern, darunter Filialriesen wie Müller Brot und die Hofpfisterei sowie kleinere Handwerksbetriebe. ...

Zusammenfassung: In München, der bayerischen Landeshauptstadt mit 1,3 Millionen Einwohnern und hoher Wirtschaftskraft, gibt es traditionsreiche Bäckereiketten, wie Wimmer, Zöttl ...

Die Pâtisserie Elysée in Hannover, geführt von Serge Maranzana und Christina Hochheuser, hat sich mit feinster französischer Konditorware und akribischer ...