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Campingbrötchen bestehen aus Weizenmehl, Vollmilch, Backmargarine, Eiprodukten, Zucker, Hefe und Salz. Für Variationen können im Teig Schokoladenstreusel und Hagelzucker gemischt ...

Das computergestützte Warenverteilsystem B.I.T.–LOGI von Ulmer Kemo optimiert die Logistik von Bäckereien, indem es eine genaue Mengenkontrolle und effiziente Verteilung ...

Zusammenfassung: In einer Pressemitteilung kritisiert der Zentralverband des Deutschen Bäckerhandwerks einen Selbstversuch der EU-Kommission unter Leitung von Generaldirektor Robert Madelin, ...

Die 30. SIGEP, internationale Fachmesse für Speiseeis, Konditorei und Bäckerei, endete in Rimini mit positivem Feedback. Trotz eines leichten Rückgangs ...

In Zeiten wirtschaftlicher Krisen haben regionale Unternehmen oft bessere Chancen als globale Konzerne, da sie Kundennähe, Flexibilität und Marktkenntnisse zu ...

In einer Diskussionsrunde von BackMedia diskutierten Experten aus dem Bereich Kaminplanung, Wärmerückgewinnung und Abgastechnologie über die Herausforderungen und Lösungen bei ...

Die Verkaufstheke ist ein zentraler Punkt im Ladenbau, der durch eine gute Strukturierung und Präsentation der Waren einen Kaufanreiz schaffen ...

Die iba, die führende internationale Fachmesse für das Bäckerei- und Konditorenhandwerk, findet im Herbst 2009 ihr 60-jähriges Jubiläum feiernd in ...

Die Bäckerei Schäfer aus Rodgau hat mit ihrer sechsten Filiale eine neue Richtung eingeschlagen, indem sie neben einem traditionellen Bäckereiangebot ...

Die Confiserie Namur hat in Luxemburg Hamm einen anspruchsvollen Neubau errichtet, in dem die Ladeneinrichtung von Brand Ladenbau den hohen ...

Die Bäckerei Rector hat nach einer dreiwöchigen Umbauphase ihre Filiale in der Emdener Innenstadt neu eröffnet, wobei Berner Ladenbau den ...

Pick Backtechnik ist ein Unternehmen, das moderne Bäckereitechnik vertreibt und als Generalimporteur des slowenischen Herstellers Gostol in Deutschland und Österreich ...