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Die Ireks GmbH stellt auf der Südback ihre Kuchen-Zwerge und König Ludwig-Semmel vor, während Delifrance ihre Mocha-Schnecke präsentiert. Abel+Schäfer/Komplet bietet ...

Berner Ladenbau präsentiert auf der Südback ein innovatives Ladenröstkonzept für Bäckereien, das den Kaffeetrend aufgreift und frisch gerösteten Kaffee direkt ...

Eine Studie von Service Rating zeigt, dass Kundenservice in Coffeeshops wichtiger als Ambiente und Inneneinrichtung für Kundenbindung ist. Tchibo führt ...

Die TriesteEspresso Expo, eine der wichtigsten internationalen Kaffee- und Espressomessen, findet vom 13. bis 15. November in Triest statt. Triest, ...

Dieter Gumpfer, ein bekannter Bäckermeister aus Hessen, hat zwei Cafés in Mecklenburg-Vorpommern eröffnet: das erste 2007 in Sassnitz auf Rügen ...

Cynthia Barcomis Kaffeerösterei in Berlin-Kreuzberg hat sich nach 14 Jahren von 55 auf 90 Quadratmeter vergrößert und wurde modernisiert. Die ...

Die Speciality Coffee Association of Europe (SCAE), gegründet 1998, ist eine Gemeinschaft von Kaffeeenthusiasten, die sich dem Ziel verschrieben hat, ...

Zusammenfassung: Im Handelsregister gab es mehrere Neueintragungen und Veränderungen bei Unternehmen, die im Kaffeebereich tätig sind. Neueintragungen betrafen unter anderem ...

In Nordrhein-Westfalen wurde für Angestellte von Handwerksbäckereien eine Lohnerhöhung von etwa vier Prozent ausgehandelt, ähnlich wie in Bayern und dem ...

Retourenmanagement in Bäckereien erfordert eine differenzierte Betrachtung: Während in hochwertigen Lagen ein höherer Retourenanteil akzeptabel ist, sollte er in einfacheren ...

Nadja Katnani hat am 1. August die Leitung des Trade Marketings bei Hiestand & Suhr Deutschland übernommen. Mit fast sieben ...

Die traditionsreiche Bäckereikette Anker, seit 1891 in Wien etabliert, ist trotz ihrer 188 Filialen (166 in Wien) und 1860 Mitarbeitern ...