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Quarkkipfel

05.09.2008
Quarkkipfel bestehen aus Weizen- und Roggenmehl, Wasser, Quark, Butter, Zucker, Backhefe, Backpulver und Speisesalz. Sie sind ideal als Kaffeegebäck und ...
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Heißes für ka te Tage

05.09.2008
Winterliche Kaffeespezialitäten bieten Bäckereien Umsatzchancen, da sie einfach und kostengünstig herzustellen sind. Der Einsatz von Sirup, wie Zimt oder Lebkuchen, ...
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Bessere Kreise

05.09.2008
Die Bäckerei Vatter aus Buchholz-Aller, unter Leitung von Eckehard Vatter, nutzt für das Brotschneiden ölfreie Kreismessermaschinen von Treif, speziell das ...
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Sparen mit System

05.09.2008
Bäckermeister Roland Görlitz betreibt in Neu Kaliß eine Bäckerei, die Energieeffizienz großschreibt. Neben einer Solaranlage nutzt er einen Wärmetauscher am ...
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Der große Franzose

05.09.2008
Der Citroen Jumper, ein Nutzfahrzeug, das seit 1993 auf dem Markt ist, präsentiert sich in einem neuen Design mit einer ...
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Kündigung

05.09.2008
Die Zusammenfassung des Textes über das Kündigungsrecht im Arbeitsverhältnis betont die Bedeutung sorgfältiger Vorbereitung und Beachtung rechtlicher Anforderungen bei Kündigungen ...
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DBZ Magazin Weckruf 9/2008

05.09.2008
Energieeffizienz ist ein Thema von wachsender Bedeutung im Bäckerhandwerk. Steigende Energiekosten zwingen Betriebe dazu, Energiekosten nicht länger als vernachlässigbare Größe ...
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Braun macht glücklich

01.09.2008
Kaffee und Schokolade sorgen für Glücksmomente bei Verbrauchern und Anbietern gleichermaßen. Die Nachfrage nach hochwertigen Schokoladen steigt, sodass Coffee-bars und ...
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Viel Programm rund um den Kaffee

01.09.2008
Der "Tag des Kaffees" findet am 26. September unter dem Motto "Kaffee – eine internationale Köstlichkeit" statt. Seit 2006 wird ...
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NEUE PRODUKTE

01.09.2008
Meßmer Tee erweitert seine Gastronomiepräsenz mit einer professionellen Teebar, die über 60 verschiedene Teesorten bietet, um Kunden zu gewinnen und ...
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Start-Up mit Koffeinschub

01.09.2008
Das Odiba Coffee ist ein neues Café mit eigener Rösterei in Gelsenkirchen-Buer, gegründet von den ehemals arbeitslosen Rainer Baldes und ...
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Auf der Schokoladenseite

01.09.2008
Röstereien und Coffeeshops erweitern ihr Angebot vermehrt um hochwertige Schokoladenprodukte, da diese auch zu höheren Preisen wie 6,50 Euro pro ...
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