Suche

Die Bäckerei „der bäckerladen“ in Rüsselsheim hat durch Investition in eine moderne Kältetechnik von Koma die Produktqualität erhöht und den ...

Die Effizienz in der Backstube kann durch die Kombination moderner Stikkenöfen und Kälteanlagen sowie durch rollende Produktion gesteigert werden. Trotz ...

Die JAC-Gruppe, bekannt für ihre Gatterbrotschneidemaschinen, expandiert und bietet nun auch Lösungen zur Brotaufarbeitung an. Mit Werken in Lüttich, Langres ...

Dat Backhus, eine traditionsreiche Bäckereikette aus Hamburg, hat zwei Kältevollautomaten von Ungermann Systemkälte erfolgreich in Betrieb genommen und bereits drei ...

Vernetzte Kassensysteme revolutionieren die Filialkontrolle im Einzelhandel, indem sie Daten automatisch erfassen und für Auswertungen bereitstellen. Die Herausforderung besteht darin, ...

Arbeitnehmer müssen im Krankheitsfall ihre Arbeitsunfähigkeit und deren Dauer unverzüglich dem Arbeitgeber mitteilen, wobei "unverzüglich" bedeutet, ohne schuldhaftes Zögern und ...

In der aktuellen Ausgabe widmen wir uns dem scheinbar alltäglichen, doch essentiellen Bestandteil des Bäckerhandwerks: dem Wasser. Bäckermeister und Redakteur ...

Bernd Westerhorstmann, Eigentümer der Backfabrik Weinzheim, wurde von Undercover-Journalist Günter Wallraff untersucht, der als Niedriglöhner in seiner Fabrik arbeitete und ...

In Deutschland wurde 2008 eine größere Getreidefläche ausgesät, wobei Winterweizen mit über 3,1 Millionen Hektar den Höchststand erreichte. Wiesheu gründete ...

Bäcker Bastian Hoppe aus Lippstadt vergleicht Einkaufspreise innerhalb eines Erfahrungsaustausch-Kreises und erhält zusätzliche Preisinformationen vom Landesinnungsverband. Thomas Hörger aus Sigmarszell ...

Die Bäckerei Terbuyken hebt in ihrer neuen Filiale auf der belebten Rethelstraße in Düsseldorf ihre handwerkliche Qualität hervor, um sich ...

Die Bäckerei Seeger, ein 125-jähriger Familienbetrieb in Bad Oeynhausen, wird von Bäckermeister Roland Seeger in vierter Generation geführt. Der Betrieb ...