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Backaldrin hat ein neues vollautomatisches Hochregallager eröffnet, das Platz für 11.800 Paletten bietet und mit einem innovativen Brandschutzsystem ausgestattet ist. ...

Kürbiskernbrot und Roggenbrötchen sind zwei Rezepte mit unterschiedlichen Zusammensetzungen und Backanweisungen. Das Kürbiskernbrot besteht aus Roggen- und Weizenmehl, Wasser, gerösteten ...

Peugeot hat seinen Nutzfahrzeugbestand mit dem neuen Partner Kastenwagen erweitert, der ein one-box-Design aufweist und in verschiedenen Größen erhältlich ist. ...

Hermann und Sylvia Diefenbach haben mit Unterstützung von Aichinger ein ehemaliges Autohaus in Weil der Stadt in eine moderne Bäckerei ...

Bei der Einrichtung von Bäckerei-Cafés spielen Sitzmöbel eine entscheidende Rolle für das Ambiente und die Kundenzufriedenheit. Kundenwünsche nach verschiedenen Sitzoptionen ...

Das Bäckerei-Café Vienna in Lahnstein, geführt vom Ehepaar Kugel, präsentiert sich nach einer umfassenden Renovierung als individueller Betrieb mit einer ...

Bäckereien setzen zunehmend auf eigene Kaffeemarken, um sich vom Wettbewerb abzuheben. Eigenmarken sind bereits ab 24 kg möglich, was auch ...

An Bord der Flusskreuzfahrtschiffe A'Rosa Stella und A'Rosa Luna wird täglich für je 170 Passagiere gebacken, was für die Kreuzfahrtgäste ...

Wasser, der Grundstoff des Lebens und zentraler Rohstoff in jeder Bäckerei, ist vielseitiger als oft angenommen und noch nicht vollständig ...

Ein Unternehmer sollte einen Bankwechsel erst als letzte Option erwägen. Hans-Joachim S., Inhaber eines Handwerksbetriebs, denkt nach gescheiterten Kreditverhandlungen und ...

Kaffee ist in Bäckereien omnipräsent und ein essentieller Bestandteil des Angebots. Laut einer Faxumfrage bieten alle befragten Bäckereien Kaffee an, ...

Wasser ist ein wesentlicher Bestandteil bei der Backwarenherstellung, doch seine Qualität kann variieren. In der Rubrik „Im Detail“ beleuchtet Stefan ...