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Lifestyle in Safran und Wenge
01.06.2008
McCafé, McDonald's Kaffeekonzept, erlebt einen Boom und hat dem Fast-Food-Riesen zu einem Imagewandel verholfen, weg vom reinen Burgerladen hin zu ...
Neu im Geschäft
01.06.2008
Die Einkaufs- und Liefergenossenschaft des Bäcker- und Konditorenhandwerks eG Vorerzgebirge-Chemnitz wurde am 23.05.2008 neu eingetragen (GnR 477). Sie ist eine ...
NACHRICHTEN
01.06.2008
Im ersten Quartal 2008 stiegen die Arbeitskosten in Deutschland um 1,7 Prozent, vor allem durch eine Erhöhung der Bruttolöhne, während ...
”Der Mitarbeiter ist Kaiser“
01.06.2008
Talltree Coffee, 2006 von Marc Friedrich und Karl Ahrens gegründet, fokussiert auf Qualität und Ausbildung in der Coffeeshop-Branche. Mit einem ...
Wer trinkt was?
01.06.2008
Das GfK Consumer-Tracking analysiert die Kaffeetrinkgewohnheiten verschiedener Zielgruppen. Klassischer Röstkaffee ist mit 87% Mengenanteil und 78% Wertanteil das größte Segment, ...
Die Guten ins Töpfchen, die Schlechten ins ...
01.06.2008
In einer Artikelserie wird erklärt, wie einzelne fehlerhafte Rohkaffeebohnen den Geschmack von Kaffee beeinträchtigen können. Es gibt verschiedene Kategorien von ...
Klein, aber fein
01.06.2008
Michael Schulz betreibt seit fünf Jahren erfolgreich eine Kaffeerösterei in Miltenberg, trotz anfänglicher Zweifel einiger Einwohner. Sein Unternehmen, die Rösterei ...
HANDELSREGISTER
01.06.2008
Im Handelsregister gab es diverse Veränderungen und Neueintragungen im Bereich der Kaffeeunternehmen. Die Padinies Coffee GmbH ist aufgelöst worden, Ulli ...
Coffee Business 6-7/2008
01.06.2008
In der Vorschaubeschreibung "Kampf der Kaffeekocher" entdecken wir die Welt des Kaffees in all seinen Facetten. Die Specialty Coffee Association ...
Neue Wege beschreiten
01.06.2008
Die DIGeFa GmbH wurde 2003 gegründet, um über traditionelle Angebote hinauszugehen und Getreide- und Mehluntersuchungen anzubieten. Als akkreditiertes Labor nach ...
Steuern sparen durch Rückstellungen
01.06.2008
Carsten Klingebiel und Michael Buchs von der Gehrke Gruppe geben Bäckereibetrieben, die aufgrund guter Ertragslagen mit höheren Steuern rechnen müssen, ...
„Filial-und SB-Bäcker in Einem, das funktioniert nicht“
01.06.2008
Backwerk ist mit 166 Filialen Marktführer im Bereich der SB-Bäckereien in Deutschland und expandiert auch in Österreich. Die Inhaber Dr. ...