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Der Konflikt zwischen Energieproduktion und Lebensmittelversorgung verschärft sich durch das Wachstum der Weltbevölkerung und den steigenden Bedarf an Energie und ...

Bei der Internationalen Süßwarenmesse (ISM) in Köln gab es Ende Januar ein Promi-Defilee im Alten Wartesaal am Dom, organisiert von ...

Zusammenfassung: Die Verpackung von Kaffee spielt eine zentrale Rolle für den Schutz des Aromas und die Vermarktung des Produkts. Wichtig ...

Qualität in der Backwarenproduktion ist ein durchgängiger Prozess, der von der Auswahl der Rohstoffe bis zum Endkunden reicht. Premiumbackwaren erfordern ...

Haubi’s, ein niederösterreichisches Backunternehmen, hat 3,5 Millionen Euro in eine Erlebnisbäckerei investiert, um die Marke zu stärken und zielt darauf ...

Die Handelsregistereinträge umfassen Neuanmeldungen und Veränderungen im Bereich der Kaffeeindustrie und verwandter Geschäftszweige. Die Tiänz GmbH in Dortmund, gegründet am ...

Seufert's Backhaus in Schweinfurt nutzt acht Miwe Stikkenöfen, wobei der neueste mit einer innovativen TC-Touchscreen-Steuerung ausgestattet ist. Diese ermöglicht eine ...

Der deutsche Coffeeshopmarkt wächst stetig: McCafé dominiert mit rund 400 Filialen, während Starbucks die 100-Filialen-Marke geknackt hat. Auch italienische Marken ...

Zusammenfassung: Ein erfolgreiches Snackkonzept in Bäckereien erfordert durchdachten Ladenbau mit kurzen Wegen, attraktiver Präsentation und Flexibilität. Neben Backwaren tragen Snacks ...

Der neue Laden muss individuell zum Unternehmer und seinem Konzept passen und sowohl das Sortiment als auch die Mitarbeiter und ...

Trond Patzphal, Chefredakteur, kritisiert die inflationäre Vergabe von Bundesverdienstorden für bloße Dienstzeit und fordert eine Fokussierung auf tatsächliche Leistungen. Unter ...

Große Brotfabriken wie Harry, Wendeln, Kamps und Kronenbrot fordern von Bäckereien über Anwälte die Rückgabe ihrer Transportkisten und stellen hohe ...